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紅米酒[順德紅米酒]
紅米酒是一種豉香型白酒，主要是赤米和大米混合釀造而成，是嶺南地區常見的酒精類飲料。又因人文及水土差異，發源可大體分為廣東順德 和客家民系，釀製工藝、成品...
菜品歷史 飲食文化 釀造工藝 生產區域 -
米酒米醋加工技術
《米酒米醋加工技術》共分三章，深入淺出地介紹了酒麴和醋曲的製備，以及常見的80多種米酒、米醋等米類釀造產品的起源、營養價值、原料與配方、加工方法、操作要...
內容簡介 作者簡介 媒體推薦 圖書目錄 序言 -
薑汁米酒
薑汁米酒是以姜塊、廣東米酒等為主要食材製作的美食。
薑汁米酒的味道 薑汁米酒的製作 -
紅曲釀米酒
南宋朱翼中的《北山酒經》是一部制曲釀酒的專著，記述了當時釀酒工藝的發展和改進。紅曲的發現和套用是宋代制曲釀酒的一個重大發展。紅曲的菌種是紅麴黴，它是一種...
種類 功效 原料 做法 小貼士 -
米酒滾蚌肉
米酒滾蚌肉 烹製：蚌肉洗淨。 今日靚湯宜米酒滾蚌肉。
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廣東丹霞山
中國紅石公園——丹霞山，位於韶關市境內，面積290平方千米，是廣東省面積最大、景色最美的風景區。1988年以來，丹霞山分別被評為國家風景名勝區、國家級地...
名詞意義 丹霞形成 丹霞特色 丹霞地貌 丹霞山風景區的劃分 -
嶺南米酒
中國米香型高度白酒第一品牌---廣東嶺南米酒
公司簡介 招商聯盟 市場運作精要 -
廣東石灣酒廠有限公司
廣東石灣酒廠有限公司（以下稱“石灣酒廠”）創立於清朝道光十年（1830年），原名“陳太吉酒莊”，廠址位於石灣朱紫街即現時的太平街106號，迄今已有180...
公司介紹 企業文化 企業榮譽 產品中心 -
廣東石灣酒
廣東石灣酒，鑑賞級酒品，是中國米酒產品融合中國陶藝最完美的產品， 廣東石灣酒，嶺南文化的典型代表 嘗中國米酒特色產品和收藏中國陶瓷特色產品，選擇“廣東石...
簡介 規格： 產品特點： 評價 -
廣東順德酒廠有限公司
廣東順德酒廠有限公司創立於1953年，位於廣東省佛山市珠江三角洲腹地，順峰山下，德勝河畔，占地 78000平方米，是廣東省產銷量最大的專業釀酒企業，豉香...
公司簡介 行業地位 企業榮譽 品質追求
