廣式羊排湯

1、鍋里燒開水、羊小排切塊放入沸水焯燙撈出，把全部的配料切成塊，備用。 2、熱鍋熱油，加入汆燙好的羊排炒香。 4、起鍋前加入鹽和雞精即可。

原料：

羊小排、馬蹄、白蘿蔔、玉米、生薑。調料：料酒、鹽、雞精。

製作方法：

1、鍋里燒開水、羊小排切塊放入沸水焯燙撈出，把全部的配料切成塊，備用。
2、熱鍋熱油，加入汆燙好的羊排炒香。
3、砂鍋里倒入適量清水，將炒香的羊排以及所有的配料都放入砂鍋中，撒入料酒慢慢煎制兩三個鐘頭。
4、起鍋前加入鹽和雞精即可。