廣州這么吃

-新老粵菜,越來越有味的廣式風情】黃鱔世家,因黃鱔煲而聞名新浩文,老街坊新排檔稻香酒家,這裡有經典的港式茶樓風新味道,舊唐樓里的粵式私房菜向群飯店,價格公道的老字號【PART 的沙粿條村林師傅,他的牛雜最“洒家”銀記,風味不減當年的傳統布拉腸堅記,絕不能錯過的伊面世家荔灣名食家,一次嘗遍廣府地道風味美食【PART -港式茶餐廳,欲罷不能的香港味道】表哥茶餐廳,“表哥”就是香港導演張堅庭面牽一線,不一樣的新派麵食和平館,唐樓里的茶餐廳港記面家,不到香港也能吃到的地道車仔面糖糖,好吃又便宜的甜品盛宴【PART

內容介紹

每個城市都有屬於自己的草根美食家,跟著他們,就能吃到這座城市最地道最正宗的美食。本書由廣州草根美食達人謝文鋒帶著大家品嘗最美味的廣州美食。本書分為嘆茶、傳統粵菜、新派粵菜、西關小吃、廣州人最愛的粥麵粉、廣東風味菜館、世界美食等10大主題,每個主題下推薦最受歡迎的代表店家。店家的風格特色、背後故事、招牌品嘗,一應俱全,內容豐滿,資訊豐富。 本書不僅適合廣州本地人閱讀,也適合外地到廣州旅遊的人隨身攜帶,跟著本書,展開一次美食之旅吧。

作品目錄

【PART 01 -廣式茶樓,一盅兩件慢慢嘆】
廣州酒家,碩果僅存的老字號粵式酒家
蓮香樓,百年歷史的老茶樓和老餅家
回民飯店,別有風味的“羊叉包”
水沐蓮清,處處都透著茶香
點心皇子,廣式生活從這裡開始
東方之珠,茶點有新意
【PART 02 -新老粵菜,越來越有味的廣式風情】
黃鱔世家,因黃鱔煲而聞名
新浩文,老街坊新排檔
稻香酒家,這裡有經典的港式茶樓風
新味道,舊唐樓里的粵式私房菜
向群飯店,價格公道的老字號
【PART 03 -廣州小吃,悠悠西關情】
吳財記,橫街窄巷裡的西關味
陳添記,美味爽脆的順德魚皮
順記,有童年味的老冰室
南信,有的不只是奶香
嶺南真味,更Modern的沙粿條村
林師傅,他的牛雜最“洒家”
銀記,風味不減當年的傳統布拉腸
堅記,絕不能錯過的伊面世家
荔灣名食家,一次嘗遍廣府地道風味美食
【PART 04 -粥、粉、面,廣東人最愛的美味“三寶”】
寶華麵店,廉價購物街邊的老麵館
三潤面家,堪比老字號的新“面”鋪
津津麵館,騎樓街上的“津津有味”
漢記麵館,到“婚紗街”吃麵去
恆記婆婆面,真有老婆婆坐鎮其中
第一面,這面貴得有道理
伍湛記,有回憶的艇仔粥
林記,油香餅最馳名
凌記,這裡的三醬粉最有味
珍珍,好好味的牛腩啫粉
【PART 05 -糖水燉品,夏令清潤、秋冬滋補】
玉椰林,無法抵擋的椰香甜品
開記,傳統味的香濃甜品
玫瑰甜品,小鋪也很有滋味
佳叔湯丸王,一首老歌一家老店
達楊燉品,湯料夠味的養生燉湯
信行豐燉品皇,讓你眼花繚亂的各式燉品
【PART 06 -港式茶餐廳,欲罷不能的香港味道】
表哥茶餐廳,“表哥”就是香港導演張堅庭
面牽一線,不一樣的新派麵食
和平館,唐樓里的茶餐廳
港記面家,不到香港也能吃到的地道車仔面
糖糖,好吃又便宜的甜品盛宴
【PART 07 -廣東風味,廣州之外的精彩美味】
其美魚蛋粉,不能不提的潮州美味
滋味坊,讓你愛不釋口的順德魚茸粥
金潮香,潮汕滷味有一手
黃沙水產市場,勁嘆“海鮮宴”
沙灣姜撞奶,在餘蔭山房裡品姜撞奶
【PART 08 -異域美食,跟著味蕾環遊世界】
OGGI卡布里,像電影走出的意式小餐館
薩莉亞,超值的意式選擇
愛塞斯,精緻細膩的法式晚餐
1920,珠江邊上的德國風情
六本木,一“食”難忘的日式料理
菲越新馬泰,吃遍美味東南亞
牛橋泰菜,“泰”地道的溫馨與美味
越潮棧,“越”特色越好吃
【 附錄A 各種手信,各種美味! 】
【 附錄B 時令美食,廣州人這么吃! 】
【 附錄C 這些“味”,廣州獨有! 】

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