廢物變美食之橙皮果醬

廢物變美食之橙皮果醬是一道美食，由橙子、白砂糖等原料製作而成。

廢物變美食之橙皮果醬的製作步驟

1、橙子吃之前仔細地清洗外皮，吃剩的橙皮削去白色的部分，用淡鹽水浸泡半小時。

2、浸泡後的橙皮用涼開水洗去鹹味，切成細絲。

3、橙皮絲鋪在乾淨無油無水的容器中，鋪一層橙皮絲，撒一層白砂糖。

4、密封好後醃製三至四天，將醃好的橙皮絲連同浸出的汁倒入砂鍋中，加兩勺清水，小火熬煮至透明粘稠。

5、最後這一步，可做可不做，有的人直接製成絲狀，我因為喜歡塗麵包，覺得還是醬狀更方便塗抹，所以用料理機將橙皮絲打碎，再放入微波爐內高火叮兩分鐘，即可。