傳說
庵嶺古城傳說當年道家鼻祖老子騎牛路過此嶺，解鞍休息，南望太白山，雪峰皚皚，明燭天藍，北眺渭水舞練，桃花灼灼，一馬平川，微風習習，頓感神清氣爽，天地合一，稱其為福地，隨將離此西去兩里選定為自己的道場，後人為區分東邊周至樓觀台稱此地為西樓觀；老子的坐騎青牛在此嶺頓悟，參透天機，將此嶺南邊的龍山選為自己道場，鑿洞修煉，世稱“青牛洞“，受人香火，造福一方。當地閆姓村民因老子在此解鞍，便稱此嶺為“鞍嶺”，後來有道家弟子在此建庵、修廟，隨被傳稱為“庵嶺“。庵嶺自古是香客上下太白山和去西樓觀休息、補充必經之地，久而久之，此處便匯集南北風味，東西民俗，商賈雲集形成古城，以明清時期最為繁榮，在民國時期多次遭遇匪患，式漸衰微。
背景
庵嶺古城為進一步提升太白山國際旅遊度假區旅遊品牌效應 ，迎合現代人回歸自然、遠離城市喧囂、體驗農家生活、感懷古風民俗、品嘗天下美味、倡導低碳環保的心理和生活理念， 由政府牽頭，籌集民間資金，2014年在古城原址，重新規劃設計，恢復庵嶺古城明清原貌。
結構
庵嶺古城城門樓庵嶺古城整體建築以明清風格為主體，布局分四街五區。四街分別為：關中美食街、青海美食街、四川美食街和旅遊產品街；五區為：美食餐飲區，休閒娛樂區，民俗展示區、農家生活體驗區和旅遊購物區。採用最為便捷先進的公司集團式管理理念，突出一區一特色，一街一風情，一店一品味，大到城樓館舍，街區布景，小到一磚一瓦、一草一木，皆追尋古色古香、古韻古雅、古風古情、古禮古樂以及民間淳樸自然、貨真價實的原生態生活模式。
小吃
庵嶺古城正努力打造最中國民俗美食街區。
庵嶺古城青海美食街小吃融入青海美食一條街，看見青海土家服飾的清純丫頭，頭裹紗巾的穆斯林少女，聽悠遠嘹亮的青海花兒；嘗青海氂牛肉大骨湯、牛羊肉雜碎湯、牛肉麵。牛肉是青海的氂牛肉，羊肉也 是青海的羊肉，青海的牛羊逐水草而居，生長過程中一生要攝入大量的蟲草、貝母等名貴藥材，肉質鮮嫩，脂肪含量低，人體所需的微量元素很高，《呂氏春秋》記載：“肉之美者，氂象之肉“。青海的牛羊肉美食，按照青海地道的手工特色做出的各種美食，鹹淡適中、肥而不膩、瘦而不柴、鮮嫩無膻味就像青海的花兒味足、香濃、綿長自然，青海產的青稞做出的登雜皮、牛肉麵、狗澆尿餅、釀皮等各種麵食加上薑末、蔥花、蒜泥、香醋、辣椒無不筋實、厚道、耐嚼、色香味俱全、酸辣暢快；還有翻跟頭、甜醅、奶製品等小吃甜品無不具有青海地方特色。
庵嶺古城陝西美食街小吃走完青海街，再轉關中街，看著滿街的涼皮、坨坨面、攪團、粉湯羊血、蕎面餄餎、洋芋糍粑、禮泉烙面、 岐山臊子麵等各種關中小吃，摻雜秦人方言的各種大聲吆喝，客人每每在商家笑臉客套中，走兩步退三步，吃什麼？吃誰家？一樣一樣的純手工製作，一樣一樣的撩咋咧，一樣一樣美得很，此時此刻選擇絕對成為最艱難的事。
特色
庵嶺古城錢袋和銀子一、在庵嶺古城可以花銀子和銅錢。古城內部僅流通銀子和銅錢，遊客消費需到庵嶺錢莊或者特定的銀兩兌換處去換取銀兩。兌換比例是1:1,，即人民幣1元兌換庵嶺銅錢1元。庵嶺古城錢幣版本為1元銅錢、5元銅錢、10元銀子和100元銀子。溫馨提示：花不完的銀兩可隨時兌換城人民幣。
二、在庵嶺古城可以與銅人清兵合影。
三、在庵嶺古城可以吃到地道的青海小吃，氂牛肉、羊肉都是定期用專車從青海運過來的，小吃手藝人均為手藝純熟的青海當地人民，比如古城內的青海回民街，小吃手藝人均為青海西寧當地的回族人民。
三、在庵嶺古城可以免費聽秦腔。
四、在庵嶺古城可以在祈福樹上寫心愿系祈福帶。
五、在庵嶺古城可以買到貨真價實的冬蟲夏草、氂牛肉干青稞酒和沙棘酒。庵嶺古城的蟲草鋪、酒鋪均為青海土家族人開設，貨真價實，經得起廣大遊客的考驗。
六、商戶和服務人員穿明清時期服裝，遊客進來也可以穿古裝，再來一袋銀子銅錢，體驗穿越的刺激。
遊玩攻略
吃
賞太白美景，逛庵嶺古城。來庵嶺古城體驗舌尖上的味道，一定要記得叫上家人和好友。進入古城，一定要多嘗多吃。先選主食，比如陝西美食街的蕎面餄餎、禮泉烙面、岐山臊子麵等，或者青海美食街的青海牛肉麵、乾拌麵、尕面片、登雜皮等，然後找個合適的位置坐下，再選些副食，比如陝西美食街的涮鍋油餅、洋芋糍粑等，或者青海美食街的農家炕土豆、涼拌氂牛肉，涼拌牛雜等。這樣吃是極好的了，一頓飯嘗了好幾樣小吃，一定要吃到滿意，吃到不虛此行為止。
庵嶺古城有地道的回民烤羊肉串、烤全羊、烤饃、烤菜。
喝
說到喝，不得不提青海的老優酪乳和甜醅了。青海老優酪乳是定期從青海拉過來的，一般三天就會售完，保證了優酪乳的品質與安全。老優酪乳口感很好的。甜醅類似陝西的醪糟，味道相對淡一些，可以直接飲用，冰鎮後更過癮。
庵嶺茶園茶類有十幾種，最近推出了沙棘茶，沙棘功效有很多深受廣大遊客好評。會品茶的朋友，歡迎您前來品嘗。
庵嶺酒莊的青稞酒、沙棘酒，原產地都是青海，可以免費品嘗的。會品酒的朋友，歡迎您前來品嘗。
庵嶺古城廣場有間鋪子叫農夫果緣，在此，廣大遊客可以品嘗到新鮮現榨的各種果汁。
拍
光顧著吃，別忘了拍照，小吃街是有的拍的，街道、門頭、青海回族少女。一定要記得上城樓城牆拍照，在城樓正面拍合影是很好的選擇，在廣場入口的拱門合影留念也是不錯的選擇。最後，別忘了城樓兩側的老馬車，老風車。如果遇到銅人、清兵，也要記得拉他們合影。
帶
俗話說——吃不完兜著走。古城內有很多民俗小吃，比如鹵氂牛肉、農家炕土豆、炸山藥、德福麻花、瓊鍋糖、富平柿餅、鮮花餅、水晶餅等。記得給家人和朋友帶點回去。
古城內有一些手工藝作坊，比如桃木製工藝品，裡面的藝術品都是桃木雕刻而成，有鎮宅辟邪之用。
古城內有一些手工作坊，比如油坊，用古代出油方法，壓榨菜籽油，整個過程遊客均可以看到。
交通
坐車出行的朋友：
從西安出發，可在西安火車站乘坐到太白山國際旅遊度假區的大巴，到達太白山遊客服務中心後，可乘坐觀光車到庵嶺古城。
從寶雞出發，可乘坐到眉縣的公交班車，到眉縣車站再乘坐到太白山的203路公交，在閆家堡站下車即可。
自駕游的朋友：
可直接導航“庵嶺古城”，即可順利到達。
庵嶺古城地址：太白山遊客服務中心向西500米，丁字路口紅綠燈右轉200米 / 陝西省寶雞市眉縣湯峪鎮閆家堡關中民俗體驗區。
庵嶺古城路線圖小貼士
一、庵嶺古城二零一五年五月一號試營業，目前仍處於試營業階段。城內現有小吃上百種，歡迎廣大遊客蒞臨品嘗！
二、溫馨提示：進入古城，請先到庵嶺錢莊兌換銀兩，以方便您的遊玩。花不完的銀子可隨時兌換回人民幣。
庵嶺古城導視圖三、進入古城，不僅要吃好，也要拍好，親，記得上城樓和城牆。附古城導視圖一張。
