幼蝦

幼蝦在水泥培育池中，飼養15 天左右，即可長到2～3 厘米，此時可將幼蝦收穫投放到池塘中養殖。

幼蝦收穫的方法主要有兩種：一是拉網捕撈法，二是放水收蝦法。

（ 1 ）拉網捕撈用一張柔軟的絲質夏花魚苗拉網，從培育池的淺水端向深水端慢慢拖拉即可。此種方法適合於面積比較大的水泥培育池。對於面積比較小的水泥培育池，可不用魚苗拉網，直接用一張絲質網片，兩人在培育池內用腳踩住網片底端，繃緊使之網片一端貼底，另一端露出水面，形成一面網兜牆，緊池壁，從擠育池的淺水端慢慢走向深水端即可。

( 2 ）放水收蝦　放水收蝦的方法不論面積大小的培育池都適用，方法是將培育池的水放至僅淹住集蝦槽，然後用抄網在集蝦槽收蝦。或者是用柔軟的絲質抄網接住出水口，將培育池的水完全放光，讓幼蝦隨水流人抄網即可。要注意的是，抄網必須放在一個大水盆內，抄網邊露出水面，這樣隨水流放出的幼蝦才不會因水流的衝擊力受傷。