平鍋青蛤燉芽白

平鍋青蛤燉芽白是一道美味佳肴，主要原料是娃娃菜1包，黃花魚1條，青蛤250克。

基本信息

• 中文名：平鍋青蛤燉芽白
• 主要食材：青蛤、芽白

原料

娃娃菜1包，黃花魚1條，青蛤250克。

調料

醬油10克、鹽、2克、味素3克、糖3克、料酒5克。

製作方法

娃娃菜沸水，青蛤洗淨沸水，黃花魚收拾乾淨入油鍋中炸制表面金黃撈出，鍋中入底油。
加入蔥、姜、蒜，花椒、大料，放入黃花魚加入醬油10克、鹽、2克、味素3克、糖3克、料酒5克，燉約20分鐘加入娃娃菜，3分鐘後加入青蛤再燉約2分鐘出鍋放入燒熱的平鍋即可。