概述
中文名：平鋪草雞
外文名:PingpuGrassChicken
品種屬性:肉蛋兼用型
產地分布:安徽省蕪湖市繁昌縣
平鋪草雞屬肉蛋兼用型雞，據《繁昌縣誌•1987-2006•第一十三章第三節畜牧業》記載當地農民有飼養平鋪草雞的習俗，經多年的自然和人工選擇，形成了現在的平鋪草雞，2006年平鋪草雞飼養量180餘萬隻。平鋪草雞體型中等、清秀、勻稱，脛、喙、趾呈青色，少數有脛羽。平鋪草雞抗病力強，耐粗飼，適宜野外放養。
產區分布
平鋪草雞產於安徽省蕪湖市繁昌縣，核心產區為繁昌縣平鋪、峨山鎮。
產地環境
地理
產區位於皖南北部，長江南岸，介於北緯30度37分至31度17分，東經117度58分至118度22分之間，面積590平方公里。南倚皖南山系，北望江淮平原。浩浩長江，自縣域西南向東北川流不息，峨溪河由南向北穿城而過，匯入長江。繁昌地勢西南高面東北低，地貌類型多樣，山、圩、洲、灘兼有，丘陵、山地主要分布在西部、南部和東南部，一般海拔在400米以下；北部和東部為平原，海拔7—30米。境內主要山嶺有：寨山、紅花尖、馬仁山、五華山，分布在縣境西北部。
氣候
產區位於北亞熱帶濕潤性季風氣候區南緣，全年氣候溫和，四季分明，冬夏長、春秋短，雨量適中，無霜期較長，光照充足。年平均氣溫15.7℃，年最高溫度為38℃，最低溫度為-10℃。年平均日照時數為2068.3小時，年均無霜期231天，濕度為75%~83%。年平均降水量1244.1mm，雨季集中在5~7月份，風力平均3~4級。
土質水源
產區境內水源豐富，水質良好。主要河流和地表水系有長江、漳河、峨溪河、黃滸河、蘇伍灘和中塘。土層深厚，土質肥沃。
飼料作物
產區主要農作物有水稻、油菜、玉米、小麥、大豆、山芋、花生和棉花等，且農作物產量高，為養殖業的發展提供了充足的飼料來源。
外形特徵
——體型中等
——單冠，冠齒5個～7個
——冠、肉髯、耳葉呈紅色（白斑）
——虹彩呈橘黃色
——皮膚為白色
——喙、脛、趾呈青色，細長
——少數有脛羽
公雞
公雞胸深且略向前突，呈馬鞍型，羽毛緊密，尾羽上翹。頸羽為金黃色，鞍羽棕紅色或金黃色，背羽肩羽和翼羽均為麻黃色，胸羽為黃色，腹羽淺黃色，鐮羽黑色，富有光澤。
母雞
母雞體軀豐滿，前軀緊湊，後軀圓大，呈楔形。頸羽黃色或麻黃色，鞍羽為黃色，背羽、肩羽和翼羽均為黃色或黃麻色，胸羽淺黃色，腹羽淺黃色，尾羽前端黃麻色，末端黑色。
雛雞
絨毛淺黃色。
生長性能
成年平鋪草雞平均體重：公雞1890克左右，母雞1430克左右。初期生長速度緩慢，性成熟較晚。年產蛋較少，420日齡只均產蛋數120～140枚，蛋殼為粉色，無雜色斑點，蛋重48克～53克。
雞肉品質
肌肉含量較高。300日齡平鋪草雞：公雞胸肌平均含量15.7％，腿肌平均含量30.5％;母雞胸肌平均含量18.5％，腿肌平均含量27.25％。
平鋪草雞覓食
平鋪草雞覓食
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