平菇絲炒木耳

平菇絲炒木耳主料：平菇、木耳。輔料：豬肉、蔥、姜、蒜。

菜名

平菇絲炒木耳是一道非常值得推薦的健康菜餚。具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、強身健體的特點。

平菇絲炒木耳

材料

主料：

平菇、木耳。

輔料：

豬肉、蔥、姜、蒜。

調料：

鹽、味素、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、平菇洗淨後切絲。
2、豬肉洗淨後切絲、上漿備用。
3、木耳發好後去根、適當改小一些備用。
4、蔥姜切末、大蒜切片備用。
5、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
6、下入肉絲煸炒至斷生後烹料酒、醬油。
7、入平菇絲、木耳炒勻後加鹽、味素、糖調味。
8、燜燒約3分鐘後入蒜片、勾芡即成。
提示：
1、平菇絲不要切得太細。
2、口味以香濃鹹鮮為佳，醬油不要放太多。