舊稱
平糴官府在豐年按平價購糧儲存，以備荒年出售，稱“平糴（dí）”。《漢書·食貨志上》：“是故善平糴者，必謹觀歲有上中下孰（熟）。”唐白居易《辨水旱之災明存救之術策》：“蓋管氏之輕重，李悝之平糴，耿壽昌之常平者，可謂不涸之倉，不竭之府也。”元馬端臨《序》：“糴之說，則昉於齊桓公魏文侯之平糴，後世因之，曰常平，曰義倉，曰和糴，皆以平糴藉口者也。” 《明史·周忱傳》 ：“七年，江南大稔，詔令諸府縣以官鈔平糴備振貸。”
泛指平價出售：
《新華日報》1939.12.17：“在這個時候，行政院當批准滬商之請求，供給英金二萬鎊，向西貢訂購洋米二萬二千五百石，運滬辦理平糴。”
歷史淵源
平糴春秋之後，我國歷史進入了戰國時代，並形成了秦、齊、楚、燕、韓、趙、魏七個大國，史稱“戰國七雄” 。隨著諸侯國兼併戰爭規模的日益擴大，迫使各國的統治者都在積極謀求政治和經濟改革，以便廣集財富，稱霸於世。公元前422年，魏文侯委任當時的政治家、思想家李悝(kui)為魏國相國，實行變法。
李悝頒布了平糴【di，買進（糧食），跟‘糶’（tiao）相對】法，推行“盡地力”和“善平糴”的政策，鼓勵農民根據土地的性質，精耕細作，提高糧食產量。《平糴法》以法律規定將豐年和災年各分成大、中、下三等。在大豐之年，由官府糴入農民糧食的四分之三，留四分之一；中豐之年，糴入三分之二，留三分之一；下熟之年，糴入二分之一，留二分之一。遇到天災人禍或糧食歉收的年份時，再由官府賣出糧食，大災之年則把大豐之年買進的糧食全部賣出，以平衡糧食價格，防止商人壟斷糧價，穩定小農經濟，鞏固封建的經濟基礎。這項政策即使老百姓們豐衣足食，又增加了官府的稅收收入。
平糴法
平糴是李悝平抑糧價的措施，目的是使城裡人和鄉里農民都不受損害。他認為糧價若太賤則傷農，太貴則傷民（城市居民）。因太貴太賤，都不利於統治，於是他實施“平糴法”。其做法是：把好年成分為上中下三等，壞年成也分為上中下三等。豐收年按年成的豐收情況，國家收購多餘的糧食。歉收年則按歉收的程度，國家拿出收購的糧食平價賣出。上等歉收年賣上等豐收年收購的糧食，中等歉收年賣出中等豐收年收購的糧食，下等歉收年賣下等豐收年收購的糧食。這樣“雖遇饑饉水旱，糴不貴而民不散。”只有“民不散” ，政權才能鞏固，這就是“平糴法”的目的。 “平糴法”推行後，魏國社會相當穩定，很快成為戰國初期的強國。史稱：雖遇饑饉水旱，糴不貴而民不散，取有餘以補不足也，行之魏國，國以富強。
書外人語：群雄割據戰春秋，國富民強稅中求。平糴鋪來雙贏路，魏國變法勝諸侯！
史載
平糴《淡水廳志·卷七》有記載：“九年，總督孫爾準、巡撫韓克均奏準，八里坌正口配運米石，由同知派丁，查驗商船出入，以防夾帶禁物私渡等弊。例定橫洋船配一百八十石，蚶船配一百石，次者八十五石。 文口例銀五圓，武口例銀參圓，以資巡哨之費。其配運彰化倉，及採買平糴等粟，按照梁頭丈尺，分別多少。計梁頭一丈七尺六寸至一丈八尺者，為大船，配三百石。一丈七尺一寸至一丈七尺五寸者，為次大船，配二百五十石。一丈六尺五寸至一丈七尺者為大中船，配二百石。一丈五尺六寸至一丈六尺者為次中船，配一百五十石。一丈四尺五寸至一丈五尺五寸者為下中船，配一百石。余如一丈四尺五寸以下之小商船，例免配載。每石定腳價銀六分六厘六毫五絲。自廈載往他處，水程每百里加銀三厘。凡奉文起運之時，將入口船隻，計梁頭以配米谷。地有遠近，鬮定交卸何所，令各船公同當堂拈鬮，載入鬮內，照拈配運。若水途窵遠，如至福州府屬及南澳等處交卸者，給與免單三張。其水途較近之興漳、泉等屬，給與免單一張。俟該船下次入口，呈繳免單幾張，免其配運幾次。”
平糴
《續資治通鑑》也有記載：十一月，壬戌，詔曰：“朕軫念軍民，無異一體。嘗令天下諸州建慈幼局、平糴倉、官藥局矣，又給官錢付諸營置庫，收息濟貧乏。奈郡守奉行不謹，所惠失實，朕甚憫焉！更有斃於疫癘、水災與夫歿于軍者，遺骸暴露，尤不忍聞也。可行下各路清強監司，嚴督守臣宣制安撫。”
李悝的經濟改革，尤其是所實行的“平糴”法，啟發了一個名叫白圭的商人。經過反覆思考，他想出了一種適應時節變化的經商致富辦法，這就是“人棄我取，人取我與”(別人不要的我就拿來，別人要的我就給予)。
探究
平糴這裡有文一則以供大家對平糴之探究：陵夷至於戰國，貴詐力而賤仁誼，先富有而後禮讓。是時，李悝為魏文侯作盡地力之教，以為地方百里，提封九百頃，除山澤、邑居參分去一，為田六百萬畝，治田勤謹則畝益三升，不勤則損亦如之。地方百里之增減，輒為粟百八十萬石矣。又曰：糴甚貴傷民，甚賤傷農。民傷則離散，農傷則貧，故甚貴與甚賤，其傷一也。善為國者，使民毋傷而農益勸。今一夫挾五口，治田百畝，歲收畝一石半，為粟百五十石，除十一之稅十五石，余百三十五石。食，人月一石半，五人終歲為粟九十石，余有四十五石。石三十，為錢千三百五十，除社閭嘗新、春秋之祠，用錢三百，余千五十。衣，人率用錢三百，五人終歲用千五百，不足四百五十。不幸疾病死喪之費，及上賦斂，又未與此。此農夫所以常困，有不勸耕之心，而令糴至於甚貴者也。是故善平糴者，必謹觀歲有上、中、下孰。上孰其收自四，餘四百石；中孰自三，餘三百石；下孰自倍，余百石。小飢則收百石，中飢七十石，大飢三十石，故大孰則上糴三而舍一，中孰則糴二，下孰則糴一，使民適足，賈平則止。小飢則發小孰之所斂、中飢則發中孰之所斂、大飢則發大孰之所斂而糶之。故雖遇饑饉、水旱，糴不貴而民不散，取有餘以補不足也。行之魏國，國以富強。
