定義
平和體質的介紹：以體態適中、面色紅潤、精力充沛、臟腑功能狀態強健壯實為主要特徵的一種體質狀態，稱為“平和質”。
成因
平和體質的成因：先天的遺傳條件良好，後天的飲食起居生活習慣適宜，即後天調養得當。
特徵
平和體質的特徵：
1.形體特徵：體形勻稱、健壯。
2.心理特徵：性格隨和開朗。
3.常見表現：面色、膚色潤澤，頭髮稠密有光澤，目光有神，鼻色明潤，嗅覺通利，味覺正常，唇色紅潤，精力充沛，不易疲勞，耐受寒熱，睡眠安和，胃口良好，兩便正常，舌色淡紅，苔薄白，脈和有神。
4.發病傾向：平時較少生病。
5.對外界環境適應能力：對自然環境和社會環境適應能力較強。
保養方式
平和質的人具有陰陽和調、血脈暢達、五臟勻平的生理特點，這類體質的人，飲食調養的第一原則是膳食平衡，要求食物多樣化。在平衡膳食的基礎上，平和質者的飲食調養，還應注意氣味調和，並根據不同的季節選擇適宜的飲食。
食性與藥性的寒熱溫涼一樣，是依據它們對機體所施加的影響來決定的，即從藥食作用於機體所產生的反應概括出來的。凡能減輕或消除熱證的藥物或食物，其性寒涼；反之能夠減輕或消除寒證的藥物，其性溫熱。
平和質者飲食要寒溫適中，不宜過於偏食寒性或熱性的食物，以免日久影響機體的陰陽平衡，引起體質的變易。
日常生活中，應儘量選擇平性或稍具溫、涼之性的食品；也可以利用相反的食性而調節食物的寒溫之性，如水產品魚、鱉之類多有寒涼之性，烹調時多放一些蔥、姜等調味品，或加料酒，以減輕水產食物的寒性。
平和質的人應力求五味調和，不可偏食。五味各有所歸之髒，想體質保持陰陽平衡、氣血充盛、臟腑協調，必須均衡地攝入五味。而長期偏嗜五味中的某一味或某幾味，則會使臟腑功能失調。
按照四季不同來選擇食物
春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候特徵，會影響人體內部的陰陽消長、臟腑活動及氣血流注狀況。平和質的人應當在順應四時，因時制宜原則的指導下，對四時進補分別制定不同的方法，即“四時調補”法。
●春宜升補
春季陽氣初升，萬物復甦，升發向上，順暢調達。春宜升補，即順應陽氣升發之性，食性宜清輕升發，宣透陽氣，但應注意升而不散，溫而不熱，不吃太多的辛熱升散之品，宜多食蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜、春筍、薺菜等輕靈宣透、清溫平淡的蔬菜。xea科學生活網|中國科學生活網_關注健康,關愛生命,分享科學,享受生活|scientific living
●夏宜清補
夏季陽氣隆盛，氣候炎熱，其性如火，萬物繁茂。夏宜清補，應選用清熱解暑、清淡芳香的食物，不可食用味厚發熱的食物；宜多食新鮮水果，如西瓜、番茄、鳳梨等，其他清涼生津食品，如銀花、菊花、蘆根、綠豆、冬瓜、苦瓜、黃瓜、生菜、豆芽等均可酌情食用，以清熱祛暑。
●長夏宜淡補
長夏為夏秋之交，此時天熱下降，地濕上蒸，濕氣充斥，為一年之中濕氣最盛的季節，人會感到四肢睏倦、胸悶腹脹、飯量減少消化能力下降、甚至嘔吐腹瀉、尿少水腫等水濕內停病症。長夏季節，宜用淡補，即用淡滲利濕的食物以助脾氣健運，將濕氣排出體外，可以多選用茯苓、藿香、山藥、蓮子、米仁、扁豆、冬瓜、絲瓜等淡滲利濕健脾食物，最忌滋膩礙胃的食物。
●秋宜平補
秋季陽氣收斂，陰氣滋長，陰陽處於相對平衡狀態，進食宜選用寒溫偏性不明顯的平性藥食，不宜吃大寒大熱的東西，即所謂平補之法。同時，因秋風勁急，氣候乾燥，宜食用濡潤陰類食物以保護陰津，如沙參、麥冬、胡麻仁、阿膠、甘草、魚蝦、家畜、家禽等。
●冬宜溫補
冬季天寒地凍，陽氣深藏，陰氣大盛，萬物生機潛藏，精氣涵養。冬宜溫補，選用溫熱助陽之品，以扶陽散寒，如姜、桂、胡椒、羊肉、牛肉、鹿脯、棗、鱔魚、鱉溫補的常用食品。
飲食宜忌
宜:吃飯饑飽適中,多吃五穀雜糧,蔬菜瓜果.
忌:吃飯太飽,或太飢,偏食,飲食太油膩,或辛辣.
