干貝豆腐湯

干貝豆腐湯是一道以干貝、豆腐等為主要食材製作的美食。

原料：

干貝25粒、豆腐300克、蔥1小段、姜1小塊、香菜1棵。

調料：鹽。

做法：

1、干貝洗乾淨後用清水浸泡3個小時以上；

2、豆腐切成塊狀薄片，蔥切成小段，姜切成絲備用；

3、湯鍋中放入清水，大火燒開，撒入蔥薑絲；

4、然後放入豆腐，泡好的干貝（泡干貝的水也一起倒入鍋中）；

5、大火燒開後改中火繼續煮15分鐘，用鹽調味；

6、出鍋前撒入香菜碎即可。