干貝雲絲豆腐羹

干貝雲絲豆腐羹外觀精美，口感鮮滑。

基本信息

• 中文名：干貝雲絲豆腐羹

製作材料

主料：南豆腐,鹹肉

輔料：大幹貝兩粒,香菜

調料：姜,蔥,雞精,鹽,料酒

食品特色

外觀精美，口感鮮滑。教您干貝雲絲豆腐湯怎么做，如何做干貝雲絲豆腐湯才好吃

1、將干貝發好切成絲，鹹肉切成絲，蔥姜用水泡著；

2、將豆腐切成細絲放入涼水中；

3、坐鍋點火倒少許油，放入干貝翻炒一下，加高湯、料酒、鹽、雞精、蔥姜水、待水開後先勾芡，再將豆腐絲和鹹肉輕輕放入並攪勻，熟後即可出鍋，放上幾片香菜葉即可。