干貝扒蓋菜

待藍點上升至二線後，轉小火繼續煲10分鐘熄火。 待藍點上升至二線後，轉小火繼續煲10分鐘熄火。 最後待藍點降回原位後，開蓋裝盤即可。

主要食材

: 水產類 菜系: 家常 “FISSLER藍點高速快鍋”，可同時烹飪三層美食，10分鐘即可完成，且每道食物互不串味，為您的生活帶來快捷和美味。
（在“FISSLER藍點高速快鍋”最頂層有孔蒸屜上烹調）干貝 30g蓋菜 400g高湯 200ml薑末 1茶匙（5g）紹酒 2湯匙（30ml）蓋菜洗淨，切成大塊。干貝

做法

中放入紹酒，大火蒸製20分鐘，再取出撕成細絲，紹酒留用。 將蓋菜放入盤中，撒入薑末和干貝絲，再淋入高湯和紹酒。 將第三層有孔蒸屜放入菲仕樂藍點壓力(壓力食品)鍋中，接著把盤子放入。 準備完畢後，鎖定菲仕樂藍點高速快鍋。待藍點上升至二線後，轉小火繼續煲10分鐘熄火。最後待藍點降回原位後，開蓋裝盤即可。 準備完畢後，鎖定菲仕樂藍點高速快鍋。待藍點上升至二線後，轉小火繼續煲10分鐘熄火。最後待藍點降回原位後，開蓋裝盤即可。