常繼東

先後獲得“平菇稻草栽培最佳化基質配方篩選”、“側耳稻草栽培當家種、株的選優”、“從食用蕈菌篩選、研製天然食品防腐劑”和“適宜於上海效區的高溫型側耳高產菌株P19496的選育”等5項科研成果（42項為主持人，1項為參加者）。 其中“先食用草菌篩選、研製天然食品防腐劑”達國際先進水平（上海科學技術情報所《上海市科技成果水平檢索證明》No.960314），填補了國內外通過食用蕈菌深層發酵獲得天然食品防腐保鮮劑的空白。 他先後任教高等學校的《微生物學》、《食用菌學》、《食用菌遺傳育種學》、《食用菌生物學》、《食用菌液體發酵技術》以及碩士學位課《食品微生物學與微生物食品》、《食品資源學》等課程，1985年獲浙江農大“優秀教學獎”。

常繼東 男，漢族，1949年5月生，山東省鄄城縣人。副研究員，碩士生導師。先後畢業於山東大學微生物學系、杭州大學生物學系研修班。曾任上海市農業科學院食用菌研究所發酵工程課題組組長、華東理工大學食品科學與工程教科組主任，兼任上海市微生物學會理事和上海市園藝學會理事。他從事科研、教育工作30餘年，先後主持《農作物秸稈栽培平茹最佳化基質配方的篩選》、《稻草栽培平茹當家種、株的選育》、《食用菌中食品防腐劑產生菌的篩選及其沉沒培養技術的研究》、《從食用菌篩選、研製天然食品防腐劑》、《適宜於上海郊區的高溫型側耳高產菌株的選育》、《從蕈菌和野果中篩選、研製複方免疫調節劑》、《食用蕈菌天然食品防腐劑發酵工藝及其最佳化研究》和《食用蕈菌等功能食品及食用、日用化工產品研製開發》、《野生羊肚菌馴化、木耳和雙孢茹栽培新工藝和菇渣利用》、《野生羊肚菌馴化、木耳和雙孢菇栽培新工藝和及菇渣綜合利用》和《食用蕈菌E.F.15 和E.F.42產生的食品防腐活性物質的研究》（國家自然科學基金項目）等11項課題，參加《東天目山、西天目山、龍塘山、大明山孢子植物區系分布》、《稻、麥秸桿直接還田技術的研究和示範》、《優質盆花系列的開發》和《草坪工廠化生產的配套技術研究和開發及花卉栽培綠色基質的研製》等4項課題。先後獲得“平菇稻草栽培最佳化基質配方篩選”、“側耳稻草栽培當家種、株的選優”、“從食用蕈菌篩選、研製天然食品防腐劑”和“適宜於上海效區的高溫型側耳高產菌株P19496的選育”等5項科研成果（42項為主持人，1項為參加者）。其中“先食用草菌篩選、研製天然食品防腐劑”達國際先進水平（上海科學技術情報所《上海市科技成果水平檢索證明》No.960314），填補了國內外通過食用蕈菌深層發酵獲得天然食品防腐保鮮劑的空白。他馴化、選育的食用菌優良品種P1.9101、P1.9204、FV.9201、FV.9204和FV.9401已在全國推廣套用。他先後任教高等學校的《微生物學》、《食用菌學》、《食用菌遺傳育種學》、《食用菌生物學》、《食用菌液體發酵技術》以及碩士學位課《食品微生物學與微生物食品》、《食品資源學》等課程，1985年獲浙江農大“優秀教學獎”。已發表學術論文20餘篇，科普文章100餘篇，編寫教材和講義8種。參編專著兩部《食用菌豐產栽培技術》和《現代精細化學化工產品技術大全》。代表性論文有《側耳屬中13個菌株稻草栽培比較試驗》（1991年10月在首屆“上海市園藝學會優秀論文評選中，獲二等獎）、《若干因素對鳳尾菇生育的影響》、《天然食品防腐劑的篩選》、《食用蕈菌中天然食品防腐劑生產菌的檢出》、《食用蕈菌天然食品防腐劑發酵工藝的研究》、《靈芝真菌發酵胞外多糖反饋抑制的初步研究》、《靈芝胞外多糖高產菌株篩選及其深層發酵培養基的最佳化》等。