帶子鮮蝦茶樹菇煲

3. 4. 5.

材料

鮮帶子：4粒.鮮海蝦：4隻茶樹菇（乾）：20克水：5碗3-4人份

做法:

1. 將乾茶樹菇洗淨，切去根部防止有沙；
2. 鮮帶子和蝦洗淨。用小刷子刷洗帶子的外殼，只保留白色圓形部分；
3. 把茶樹菇和水倒入煲內，大火煮沸，轉小火煲至出味，約需30分鐘；
4. 把帶子和蝦放入煲內，用小火將帶子和蝦煮至全熟；
5. 下鹽調味，即可食用。