巴馬火麻糊的由來
火麻糊是從火麻仁加工而來的。火麻仁說明巴馬火麻仁產於世界著名的長壽之鄉—廣西巴馬大石山區的火麻受地理、氣候、環境、土質、水質等獨特條件的影響,生長周期長,其果實火麻仁含有大量的微量元素和不飽和脂肪酸,是其它火麻仁不可比擬的,是巴馬百歲老人長期食用的長壽食品。巴馬火麻糊是以巴馬火麻仁為主要原料,配以墨米等壽鄉特產,經現代工藝精製而成,食之潤滑、濃香的天然健康食品,是居家旅遊、休閒自享、饋贈親友之佳品,切記貯存的時候要封存於通風乾燥處。食用方法:首先在碗中加入50ml溫開水,然後將50克火麻糊倒入碗中並均勻攪拌,最後可依個人口味添加白砂糖,沖調均勻,即可食用。
火麻仁的功效
在功效上,火麻仁可將體內多餘的脂肪、膽固醇等有害物質排出體外,既能排毒減肥,又可養陰滋補腎肝。長期食用,不僅對慢性神經炎、便秘、高血壓和糖尿病等有顯著療效,還有養心益血、延年益壽之功。火麻仁可榨成火麻油,被壽鄉人們稱為“長壽油”,是是唯一能夠溶解於水的油料。去殼的火麻籽叫火麻仁,火麻仁榨出的油就是聞名的長壽油、火麻油,它可以滋陰補虛、疏通血脈,治中風水腫、助消化、對婦女產後疾病和對老年人便秘、高血壓、膽固醇等疾病有特殊的療效。
火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸,還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效,且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。火麻是唯一能夠溶解於水的油料,是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一,當地民眾稱之為“長壽麻”或“長壽油”。
巴馬火麻的功效
食用價值
生活在巴馬的居民一談到巴馬火麻,就會脫口而出:“天天吃火麻,活到九十八”。的確,很多專家學者在撰文記錄巴馬百歲老人的長壽食譜時,總是由火麻作為入點。而近年來流行的“火麻豆腐”、“火麻苦菜湯”、“火麻粥”、“火麻油”等,就是巴馬的長壽品牌食品系列。火麻仁可榨成火麻油,被壽鄉人們稱為“長壽油”,是世界上唯一能夠溶解於水的植物油料。巴馬人經常吃的火麻食品含有大量的微量元素和豐富的不飽和低脂肪酸,而經常攝入不飽和低脂肪酸,正是巴馬百歲老人長壽的奧秘所在。美容價值
巴馬火麻是一種珍貴的“長壽麻”, 它含有豐富的植物蛋白、卵磷脂和大量延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺等人體必需的微量元素,還含有被譽為“植物腦黃金”的 α-亞麻酸(ALA),能夠抑制過敏,抗炎消菌。同時,巴馬火麻是源自世界長壽之鄉的常見草本植物,是迄今為止發現最有效的抗衰老和抗輻射植物,當地年過6旬依然鮮有皺紋,都與這裡的火麻產品有直接關係.目前,以巴馬火麻為重要原料之一的國內知名護膚品牌CozyQueen可滋泉,率先將天然火麻活性精華融於水、乳、精華液、火麻仁油和一些其它的草本植物精華護膚品中,有深層滋養肌膚、改善肌膚活性、延緩衰老、補水去紋等功效,且質地溫和,適合各種膚質人群。“可滋泉”為品牌的是2011年7月成立的可滋泉生物科技有限公司,公司以護膚品為主打,發掘可滋泉天然、滋潤、滋養的美容價值,研發出火麻系列、活泉系列、巴馬白泥系列三個系列的護膚產品,產品根據油性、乾性、混合型不同的肌膚類型進行定位,每個系列都開發了潔面、水、霜、精華、面部、眼部護理六個種類的基礎護理產品,提供肌膚的全面護理,同時以水為主題,以美容為最終目的,品牌的口號是:可滋泉世界美容泉,致力將國貨品牌推向世界的高度。醫療價值
火麻原產於中國大陸,是一種強韌、耐寒的一年生草本植物,產地為溫暖地區或熱帶地區,可用醫藥研究以及生產。中醫藥學上火麻果實稱為“火麻仁”“大麻仁”,主治大便燥結。醫學上,火麻經常被用來輔助某些晚期絕症的治療,用來增進食慾、減輕疼痛,可用來緩解青光眼和癲癇、偏頭痛等神經症狀。在功效上,火麻仁可將體內多餘的脂肪、膽固醇等有害物質排出體外,既能排毒減肥,又可養陰滋補腎肝。長期食用,不僅對慢性神經炎、便秘、高血壓和糖尿病等有顯著療效,還有養心益血、延年益壽的作用。火麻糊的營養和功效
墨米火麻糊是以巴馬縣盛產的墨米和火麻仁為原料,經現代工藝加工而成,食之滑潤、濃香,是不可多得的天然健康食品之一,其營養兩者相輔相成。巴馬墨米被認為是稻米中的珍品,它是近年國際流行的“健康食品”之一。與普通稻米相比,墨米不僅蛋白質的含量相當高、人體必需的胺基酸齊全,還含有大量的天然黑米色素、多種微量元素和維生素,特別是富含鐵、硒、鋅、維生素B1、維生素B2等。我國民間把墨米俗稱“藥米”、“長壽米”,作為產婦和體虛衰弱病人的滋補品,也用於改善孕產婦、兒童缺鐵性貧血的狀況。火麻糊可以怎么吃?
1、火麻粥:加大米量的20-30%,最好與生米一起煮。煮飯也是同理。
2、雞、排骨湯:放肉量的10%,與肉一起煲。
3、饅頭:加麵粉量的20-30%,與麵粉一起和面。
4、按照個人口味添加牛奶雞蛋等動物蛋白,補充營養更全面。