巴山銀芽

巴山銀芽（Bashan yinya），扁條形烘青綠茶之一。產自四川、重慶一帶的一種綠茶，福鼎大白茶鮮葉作原料創製而成，暢銷海內外。

形態特徵

扁條形烘青綠茶之一。

分布範圍

巴山銀芽

產於四川省巴縣石 嶺鄉。於20世紀80年代初用福鼎大白茶鮮葉作原料創製而成。因採摘細嫩、密披白毫而得名。暢銷香港、澳門、日本、美國等地區和國家。

主要價值

製作綠茶。

採制方法

採制方法以一芽一葉初展為標準，採用炒烘結合方法焙制而成。主要工序包括攤放、揀選、殺青、揉捻、初烘、復揉、復烘、造型、攤晾、毛火、足火。矩形和西湖龍井製法相似，採用多種手法整形、壓扁、拉直，但動作宜輕，以保持芽葉完整、白毫密披。