基本資料
巨劍酒莊（claymorewines）是澳大利亞南部著名的克萊爾谷（ClareValley）產區的後起之秀。
中文名:
巨劍酒莊
英文名:
ClaymoreWines
所在產區:
克萊爾谷
主要葡萄品種:
雷司令(Riesling)
其它葡萄品種:
西拉(Syrah),梅洛(Merlot)和歌海娜(Grenache)
酒莊介紹
克萊爾谷位於阿德萊德（Adelaide）市北部100公里附近，被譽為澳大利亞最美麗的葡萄酒產區之一，其葡萄酒的釀造歷史可以追溯到19世紀初，這裡種植了澳洲最早的葡萄。這裡的葡萄園多位於海拔400-500米之間的高原斜坡上，種植的雷司令（riesling）代表了克萊爾谷的最高品質，其頂級的葡萄酒能夠存放20年以上，而赤霞珠（CabernetSauvignon）和西拉（Syrah）顏色深沉而味道集中，這裡所產的一些葡萄酒是其他產區無法匹及。該酒莊於1991年收購了它的第一塊葡萄園，而它的“雙刃大刀”商標始發於1997年。1996年，酒莊又出資投入了40多英畝的葡萄園用來種植西拉、梅洛（Merlot）和歌海娜（grenache）。10年來，酒廠從早期只能出產少量的雷司令和歌海娜葡萄酒發展到目前年產量高達9,000多箱，擁有8個金獎品種的知名酒莊。
酒莊所採用的釀酒葡萄均來於自己的葡萄園，位於便士山（Penwortham）和流水谷(watervale)兩個小產區之間的各葡萄園，以及少量獨立葡萄農家的優質葡萄，再結合先進的釀酒技術，從而釀造出品質優秀的葡萄酒。
酒莊所設計的所有酒標，其理念都取材於一些現代搖滾名曲，如滾石、蓬克和民歌等，其所產的知名酒款DarkSideoftheMoon“月之背影”（或譯“月亮的暗面”）酒標即來源於60年代英國最成功且最具長久生命力的前衛搖滾樂團和迷幻音樂專輯——DARKSIDEOFTHEMOON。這張音樂專輯曾經締造唱片史上停留暢銷排行榜時間最久的紀錄——它在專輯榜200名內徘徊，足足超過20年。打從推出迄今，它一直都是音響發燒迷和搖滾樂迷的入門名盤！該款酒款所帶來的強烈衝擊力就仿如這張專輯開頭由遠而近的心搏聲一樣，動力十足，洶湧澎湃！
該酒莊出產不少優質的酒款，並有多個酒款榮獲金獎，除了“月之背影”西拉（DARKSIDEOFTHEMOONSHIRAZ）外，還有“約書亞樹雷”司令（JushuaTreeResiling）、“倫敦的吶喊”梅洛（LundonCallingMerlot）和“極樂世界”陳釀設拉子（NirvanaReservaShiraz）等。
