巧達濃湯

巧達濃湯是由紅蘿蔔、馬鈴薯、火腿等食材製作而成的一道美食。

材料

紅蘿蔔 50公克 馬鈴薯 150公克 火腿 30公克 洋蔥 100公克 牛奶 150㏄ 高湯 800㏄ 奶油 30公克 麵粉 1小匙

調味料

鹽 1小匙 胡椒粉 2小匙

做法

1.火腿切丁，備用；馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥去皮切小丁。
2.熱鍋，放入奶油溶化後，加入麵粉炒成糊狀，加入牛奶、高湯、作法1所有材料煮至沸騰。
3.再加入所有調味料煮勻即可。