ISBN：10位［7543643367］13位［9787543643369］
出版社：青島出版社
出版日期：2007-11-1
定價：￥29.90元
內容提要
一本真正想您之所想的“多功能”菜譜
超級好用的4種檢索方式
精選300種常用原料烹調成800道美味菜餚
200條超級好用的廚房小竅門
東西南北30種地方風味
炒菜/煎炸/涼拌/湯煲/燉菜/蒸煮
粉蒸系列/剁椒系列/腊味系列/鹵醬系列
插圖：
編輯推薦
中國烹飪大師陳緒榮＆知名營養專家顧奎琴聯合推薦。
一本真正想您之所想的“多功能”菜譜超級好用的4種檢索方式。
精選300種常用原料烹調成800道美味菜餚，200條超級好用的廚房小竅門，東西南北30種地方風味，炒菜/煎炸/涼拌/湯煲/燉菜/蒸煮，粉蒸系列/剁椒系列/腊味系列/鹵醬系列。
精選300種常用原料烹調成菜，詳細講解6種家庭常用烹調方法，做出800道美味佳肴，傾情推薦200條超級好用的廚房小竅門，獨家奉獻50道記憶中的鄉土風味及50道兒時最愛的甜點、甜湯，東西南北30種地方風味一一呈現，最貼心的4大檢索功能讓您輕鬆玩轉廚房，盡享美味！
作者簡介
高紅莉，女32歲，河南洛陽人，美食策劃人，百年榮記飲食文化發展有限公司常務總經理兼總策劃師，曾參與策劃出版了《下館子常點的100道菜》《家宴高手》《民間創新菜》《美味家常菜》等幾十本美食書籍。
目錄
1 炒菜
蔬菜類
菌豆類
水果、其他類
畜肉類
禽蛋類
水產類
2 煎炸
蔬菜類
菌豆類
水果、其他類
畜肉類
禽蛋類
水產類
3 涼拌
4 湯煲
5 燉菜
6 蒸煮
……
