川芎寄生魚頭湯

川芎寄生魚頭湯是用 草魚、川芎、桑寄生、棗等為原料製作的魚頭湯。

簡介：

菜系及功效：補血食譜 糖尿病食譜 動脈硬化食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
川芎寄生魚頭湯的製作材料：
主料：草魚300克
輔料：川芎9克,桑寄生24克,棗（乾）20克
調料：姜5克,鹽4克

製作：

1. 將鯇魚（草魚）頭去鰓，洗淨；
2. 生油起鍋，放下魚頭，稍煎鏟起；
3. 川芎、桑寄生、生薑、紅棗法淨；
4. 把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，加鹽調味即可。

小貼士：

小帖士-健康提示：
祛風止痛；
糖尿病並發腦動脈硬化屬血虛者，症見頭痛時作，日久不愈，過勞則甚，常伴有眩暈，心悸健忘，失眠多夢，舌淡白，苔白，脈細弦；糖尿病並發頭痛屬於痰濁上擾清竅，症見舌苔白膩，脈弦滑者不宜飲用本湯；使用本湯以頭痛時作，舌淡白，苔白，肪細弦屬於會血不足者為要點。
小帖士-食物相剋：
川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。