崴螺山牌

[產地、規模] [產品變遷及特色] [產品優勢]

[產地、規模] “崴螺山牌”二金條辣椒產自旌陽區東南深丘山區的崴螺山森林公園(省級)著名長壽之鄉和新鎮境內,年種植面積8000畝左右,年產量1000萬公斤以上,是農民增收的支柱產業,產品銷往德陽、綿陽、成都等省內外30多個城市和地區,2006年,有數百噸產品遠銷日本。
[產品變遷及特色] 崴螺山地區,自然生態三無優勢(水質、大氣、土地無污染)突出,適宜辣椒種植。但是,本地區的傳統辣椒品種崴螺山朝天椒,雖然辣勁大、口感鮮、久負盛名,卻因產量低,經濟效益差,不適合大面積種植。20世紀90年代初,鎮上請專家、技術人員,以崴螺山朝天椒為母本,經實驗培育,改良成產量高、質量優的二金條辣椒。二金條辣椒的特色,個細長,肉質厚,子粒少,辣味中性,口感香脆,回味綿長;紅椒製作系列豆瓣、紅醬風味獨特,青紅椒作鹽漬,酸泡椒不軟、口感嫩,青椒作燒、炒、爆辣味適中,青香悠長。
[產品優勢] 2002年,二金條產品送樣抽驗,各項理化指標符合國家標準,和新鎮被四川省農業廳評為“無公害蔬菜基地”,二金條辣椒被評為“無公害農產品”。2003年,二金條辣椒經複測,被國家農業部評為“優質農產品”。2006年,“崴螺山牌” 二金條辣椒,被日本想真食品株式會社作為發展項目,在和新鎮的新民,德中2個村,與農戶以定單的方式,建成二金條辣椒生產基地200畝.基地生產的200多噸辣椒產品,全部運回日本。

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