岳曉霞

基本信息

• 中文名：岳曉霞
• 出生日期：1964年12月
• 性別：女
• 出生地：黑龍江省伊春市
• 民族：漢族
• 國籍：中國
• 職業： 教師
  
• 畢業院校： 哈爾濱商業大學

個人簡介

岳曉霞，哈爾濱商業大學食品工程學院化學教研室，女，漢族，1964年12月出生於黑龍江省伊春市，1986年07月畢業於東北師範大學化學系；在哈爾濱市平房區教師進修學校任教，任職中學化學教學研究員，2004年8月調至哈爾濱商業大學食品工程學院工作,在化學實驗室任實驗員，承擔哈爾濱商業大學四個學院（藥學院、食品學院、旅遊烹飪學院、物流學院）八個專業（藥學、製藥工程、商品學、烹飪、環境、安全、生物、食品工程）的本科學生有機化學課的實驗教學準備工作。

主持或參與完成省廳級科研課題6項，發表學術論文8餘篇，編著出版著作2部。

代表性科研成果：野生藍靛果色素的提取及保健食品的開發（黑龍江省教育廳資助項目，項目主持人）玉米澱粉與玉米變性澱粉性質比較研究（食品科學CA收錄）雞蛋蛋白水解物功能特性的研究（哈爾濱商業大學學報CA收錄）

代表性著作：食品中有害化學物質的危害與檢測 中國計量出版社 2006.8 (3) 副主編。