山鮐魚，魚類的一種，分布於太平洋西部。為我國一般的經濟魚類。可供鮮食，也可加工制罐頭或鹹乾品。
山鮐魚體呈紡錘形，稍側扁，一般體長20~35厘米、體重100~300克。脂眼瞼發達。體被小圓鱗，側線上全被高而強的棱鱗，所胡棱鱗各具一向後的銳棘，形成一條鋒利的隆起脊。體背部青綠色，腹部銀白色，鰓蓋骨後緣有一黑斑。背鰭2個，分離；胸鰭特大，鐮刀狀；胸及尾鰭土黃色，背及臀鰭淡黃色。
分布於太平洋西部。我國沿海均產之，且漁場分布方。
南海的萬山群島一帶為12至翌年4月份；東海的馬祖、大陳島、嵊山等漁場為4~10月份；黃海的大沙、海洋島及煙臺威海漁場為4~9月份，尤以9月份為旺汛。
鮐魚（Pneumatophorus japonicus），鱸形目，鯖科，鮐屬。又名：青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鯷、青占、花鯡、巴浪、鮐鮁魚。...
形態特徵 分布範圍 生活習性 經濟價值 營養成分鮐。也稱鯖、油筒魚、青花魚chubmackerel，見乾大多數暖海區的小型鯖科魚(Pneumalopphorusgre×)。背青腹白，體側上部有深藍色波...
簡介 字典注釋 形態特徵 分布 地方群系鮐背，是古人九十歲的別稱，鮐背泛指長壽老人。鮐，原指鮐魚。由於老年人背部的褶皺如同鮐魚的斑紋，因而引申為”高壽老人“之意。值得注意的是，鮐背並非指”鮐魚...
釋義出處 相關文獻鮐背之年，九十歲高齡的時候，泛指老人高壽。鮐，原指鮐魚。由於老年人背部的褶皺如同鮐魚的斑紋，因而引申為高壽老人之意。值得注意的是，鮐背並非指鮐魚的背部，...
釋義與出處 相關文獻屬鯖科，鮐屬。為海洋洄游性上層魚類，游泳力強，速度大。分布於太平洋西部。近海均產之。主要有海洋島、連青石、大沙及沙外等漁場，漁期一般春汛為4～7月份；秋...
基本內容 食療保健 捕作加工 食譜營養 防中毒魚山漁場以1997年11月調查為例，游泳生物80種，帶魚占34.67%，刺鯧占16.53%，發光鯛占10.93%，鱷齒魚占6.17%，銀鯧占4.01% ...
漁場概況 漁場性質天天享魚，該書籍是由人民軍醫出版社於2006年首次印刷出版發行的。
作者簡介 目錄山舌魚是分布於中國、朝鮮和日本及太平洋西部的一種鰺科魚類。
物種介紹 形態特徵 分布及價值