山農31號:冬性,幼苗半直立。株型半緊湊,葉色濃綠,葉片寬短上挺,較抗倒 -百科知識中文網

特徵特性：冬性，幼苗半直立。株型半緊湊，葉色濃綠，葉片寬短上挺，較抗倒伏，熟相中等。兩年區域試驗結果平均：生育期與濟麥22相當；株高80.9厘米，畝最大分櫱108.5萬，畝有效穗44.4萬，分櫱成穗率41.0%；穗型紡錘，穗粒數33.9粒，千粒重43.5克，容重779.7克/升；頂芒、白殼、白粒，籽粒飽滿度中等、硬質。2015年中國農業科學院植物保護研究所接種抗病鑑定結果：高抗白粉病，中感條繡病，高感葉繡病和赤霉病。越冬抗寒性好。2013年、2014年區域試驗統一取樣經農業部穀物品質監督檢驗測試中心（泰安）測試結果平均：籽粒蛋白質含量15.8%，濕麵筋41.4%，沉澱值36.0ml，吸水率60.3ml/100g，穩定時間3.8min，麵粉白度74.5。

產量表現：在2012-2014年山東省小麥品種高肥組區域試驗中，兩年平均畝產592.77公斤，比對照品種濟麥22增產5.47%；2014-2015年高肥組生產試驗，平均畝產582.44公斤，比對照品種濟麥22增產4.91%。