山螃蟹[山螃蟹]

山螃蟹[山螃蟹]
山螃蟹[山螃蟹]
更多義項 ▼ 收起列表 ▲

山螃蟹(Shān Pánɡ Xiè),又名爬海、山蟹,生於山澗河流而得名。其中以山東郯城馬陵山獨龍澗的紅眼螃蟹是最為有名的。

分布

分布我國華北、華東地區,山川、丘陵地區,山東較為多見,安徽、江蘇省局部也有。

藥用價值

山螃蟹[山螃蟹] 山螃蟹[山螃蟹]

山螃蟹,體形較小,體色多與棲息地顏色相近。其肉細

山螃蟹[山螃蟹] 山螃蟹[山螃蟹]

嫩,蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素a、核黃素等含量較高,味道鮮美,營養豐富,可食用。山螃蟹更有清熱散血功能,治療跌打損傷有奇效,在民間被視為接骨良藥。亦可為飯桌上的美味佳肴。

【性味】味鹹;性寒

【歸經】肝;腎經

【功能主治】活血止痛;散瘀消癓。主產後血瘀腹痛;癓瘕積塊;跌打傷痛,對恢復跌打損傷效果較好。

【用法用量】內服:洗淨生食,或焙乾研末,用油烹炸味道極佳。適量。外用:適量,搗敷。

【摘錄】《中華本草》

【形色】山東省郯城縣馬陵山獨龍澗的山螃蟹為正宗,紅殼、紅鉗子。也稱紅眼山蟹。

紅眼山螃 紅眼山螃

與普通的河蟹有明顯區別。

食用方法

水照影煲山螃蟹,與瘦肉或雞同煲,味道清甜,是清肝明目的最佳湯水,對吃煙喝酒的人具有最好的護肝功效,山螃蟹煲粥味道非常清甜,給小孩喝粥水具有非常好的清熱解毒功效。

【交配方式】抱對式,持續時間2小時以上,如圖:

山螃蟹[山螃蟹] 山螃蟹[山螃蟹]

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們