山藥骨脂燉紫河車

淮山藥30克，補骨脂15克，紅棗5枚，生薑3片，新鮮紫河車l具，鹽、白酒、姜各適量。 先將紫河車洗淨，用鹽擦，入開水中燙煮片刻，再用冷水漂洗多次，切成塊，入鍋中加白酒、薑汁炒透，再移至沙鍋內，加水及諸藥，隔水燉熟食。

材料:

淮山藥30克，補骨脂15克，紅棗5枚，生薑3片，新鮮紫河車l具，鹽、白酒、姜各適量。

做法:

先將紫河車洗淨，用鹽擦，入開水中燙煮片刻，再用冷水漂洗多次，切成塊，入鍋中加白酒、薑汁炒透，再移至沙鍋內，加水及諸藥，隔水燉熟食。