山藥蟲草鴨肉

山藥蟲草鴨肉是一道美味佳肴，主要原料有鴨肉、冬蟲夏草、淮山藥、黨參、砂仁等，具有補脾氣，養胃陰的特點。

原料
鴨肉90克，冬蟲夏草15克，淮山藥30克，黨參12克，砂仁6克。
方法
將鴨肉洗淨，斬塊；淮山藥、黨參、砂仁洗淨。把全部用料（砂仁後下）一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，加入砂仁，再煮半小時，調味即可。
特點
補脾氣，養胃陰