山藥紫菜筒骨湯

山藥紫菜筒骨湯是一道由筒子骨、山藥塊等食材製成的食品。

材料:

筒子骨 姜, 蔥段,料酒,山藥塊, 紫菜, 鹽,白醋,

做法:

1. 剁開的筒子骨, 買回來洗淨後, 放鍋中加足量水, 拍碎的姜, 蔥段,料酒, 大火燒開5分鐘, 去除浮沫, 洗淨

2. 電子瓦煲中, 放入筒骨, 加沒過的水, 蔥姜八角, 慢火煲四個來小時

3. 帶上塑膠手套, 將山藥去皮, 洗淨, 切塊

4. 另起一鍋, 加入一半水, 一半骨頭湯, 燒開, 加入山藥塊, 筒骨, 紫菜, 大火燒開, 加鹽,白醋, 轉中火燉至山藥熟

5. 加入香菜, 香油, 出鍋