內容簡介
電飯鍋不只能煮飯，還能燉湯，而且使用起來還更方便簡單。本書精選100多道美味湯品，教您利用電飯煲煲湯，只要一個按鍵就能煮好喝的湯，新手也不怕！無論是煮海鮮湯還是煮肉湯，您都可以不必顧忌火力大小，也不必擔心煮乾湯汁，讓您輕鬆享受一碗美味的湯。
圖書目錄
Part1 美味湯品，煲出健康生活
煲湯的美味秘訣
快速煲湯的小竅門
煲湯食材的處理訣竅
Part2 美昧肉湯
蓮子瘦肉湯
冬瓜薏米瘦肉湯
菱角瘦肉湯
牛蒡草菇瘦肉煲
西洋菜瘦肉湯
海帶胡蘿蔔肉湯
羅漢果肉湯
雙絲西紅柿湯
酥肉豆沙湯
萵筍雪裡蕻肉絲湯
口蘑腰花湯
冬瓜火腿湯
木瓜豬蹄湯
冬瓜肉丸湯
蓮藕枸杞排骨湯
土豆排骨湯
黃豆芽排骨湯
胡蘿蔔玉米排骨湯
冬瓜排骨湯
蛤蜊排骨湯
黃豆排骨湯
銀耳枸杞豬骨湯
人參須枸杞煲排骨
甘蔗排骨湯
酥排骨白蘿蔔湯
苦瓜燉排骨
黃花菜排骨湯
大頭菜排骨湯
枸杞紅棗燉排骨
茶葉排骨湯
海帶排骨湯
紅燒排骨湯
眉豆豬蹄煲
白蘿蔔筒骨湯
薑末豬肝湯
胡蘿蔔豬腰湯
酸菜燉豬肚
黨參紅棗豬腸湯
西紅柿牛腱湯
胡蘿蔔燉牛肉湯
椰子牛肉湯
扁豆牛肉丸湯
枸杞羊排湯
白蘿蔔煲羊肉
肉桂羊肉湯
Part3 飄香禽湯
香菇紅棗雞湯
蓮藕煲雞腿
雞肉芥菜湯
鳳梨苦瓜雞湯
人參須燉雞湯
山藥枸杞烏雞湯
梅子萵筍煲雞腿
茶油蓮子雞湯
無花果土雞湯
香菇雞湯
木瓜紅棗鳳爪湯
猴頭菇雞湯
雞肉紫菜蛋花湯
……
Part4 水產鮮湯
Part5 蔬菜清湯
Part6 精緻甜湯
