山藥筒骨湯

山藥筒骨湯---一道健脾開胃的湯水。加上核桃和山楂做配料，開胃效果更佳，更兼具補腎補腦之功效，特別適合這個春困的季節。

材料

主料

200g筒骨

100g山藥

50g胡蘿蔔

5顆核桃

5片乾山楂

2個大棗

配料

適量油

適量鹽

適量姜

做法

1

筒骨處理掉骨渣滓，洗淨，備用

2

胡蘿蔔，山藥，切成滾刀塊，大棗生薑切片，山楂，核桃備用

3

燒開水，水要沒過筒骨，水開後下鍋，大火煮沸，，如果不喜歡油大，可以多少開一會兒

4

直到大部分的血水煮出，然後下冷水洗淨

5

全部食材，冷水下鍋，加水適量，一般要沒過食材兩指以上

6

放進電壓力鍋，蓋好蓋子

7

接通電源，按下煲湯鍵，二十分鐘後，開過加鹽，滾開就可以了

8

開鍋，加鹽，滾開就可以吃啦

注意事項

1、筒骨一定要飛水，飛去血水，洗乾淨，然後冷水下鍋

2、鹽要等湯煲好以後再放