山藥煲野鴨

山藥煲野鴨，是以野鴨和山藥為主料、油鹽等為調料烹飪而成的食物。

食材明細野鴨 900克 山藥 500克
油 適量 鹽 適量 料酒 適量 姜 適量 蔥 適量 八角 適量 桂皮 適量 雞精 適量 枸杞 適量 1.野鴨去雜毛，去雜質，用熱水洗淨，
2.取一部分. 3.斬大塊 4.鍋里油熱，放姜，野鴨塊，大火煸炒至轉色...5.把鴨塊放入電高壓鍋，加適量清水.6放蔥結，八角，桂皮。 7.加料酒，煮40分鐘,8.山藥洗淨去皮..9.切段.10,打開電高壓鍋，撇去一部分鴨油。11.放入山藥，煮10分鐘。12.加鹽，雞精，枸杞即可