山藥枸杞羊排湯

山藥枸杞羊排湯主料為枸杞、鐵棍山藥、羊排，加以桂皮、蔥姜等配料熬制而成，是一道山藥類湯，做法簡單，喝起來暖胃健脾，非常滋補。

山藥枸杞羊排湯是一道山藥類的湯品，山藥色澤白嫩細膩，加入紅紅的枸杞子，熬出的山藥枸杞羊排湯濃香可口，讓人慾罷不能。
山藥枸杞羊排湯的做法不算複雜，用材也比較簡單，山藥口感綿軟香甜，羊排肉細膩，含有豐富的鈣質，山藥枸杞羊排湯喝起來暖胃健脾，非常滋補。
山藥枸杞羊排湯的做法如下所述。
材料：
枸杞5克，鐵棍山藥1根，羊排1根，蔥、姜、蒜各10克，桂皮等香料少許、鹽少許
做法：
1．先將枸杞洗淨，蔥、姜、蒜切好以備用；
2．將山藥去皮洗淨放在水中待用；
3．將羊排剁成塊，並在清水中洗一下；
4．將把羊排放到砂鍋內，放入料酒和準備好的配料，加入足量的熱水，用小火燉煮1個半小時；
5．放入切好的山藥再使用小火燉30分鐘，在快出鍋時放少許鹽調味即可。