山菜豬肉餃

簡介

近幾年人都吃野菜，這次的山菜是自己上山去摘的，山菜豬肉餃，以山菜、豬肉等為主原料烹製而成，味道鮮美。

用餐人數：1-2人

食材

主料

500g山菜

100g韭菜

400g豬肉

配料

適量油

適量鹽

適量生抽

製作步驟

1 山菜洗淨

2 鍋中開水，把山菜焯一下

3 把焯好的山菜過一遍涼水

4 把山菜切碎放在涼水中淘一下

5 豬肉切丁用醬油，油，鹽醃一下

6 韭菜切碎

7 把肉，和切碎的山菜倒到韭菜里

8 到花生油，鹽，生抽拌勻

9 面切小劑子擀成皮

10 用皮把餡包起來

11 下鍋煮，餃子都浮起來就熟了

小貼士

1 山菜多洗幾遍，長在野外東西比較多

2 山菜一定要用熱水焯，用涼水淘