原 料
山茶花20克、鮮藕1段、蜂蜜50克、糯米150克、紅棗8粒、紅糖、冰糖、澱粉適量。
操 作
1、山茶花洗淨，泡開。
2、糯米淘洗乾淨，入清水中浸2小時，撈出後瀝乾水。
3、鮮藕洗淨，切下一端藕節。將泡好的糯米從藕節的一端灌入藕孔中，灌滿為止，並用筷子搗實。
4、藕眼裡都放入糯米後，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口。
5、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，放入紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮至熟透。
6、鍋內放入煮藕的湯汁，加白糖、冰糖、山茶花，煮5分鐘後勾芡，澆在藕片上即成。
所屬菜系
飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和製造工藝生產出來，供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由於在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種胺基酸、維生素、無機鹽等營養成分，因此有一定的營養。
飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料。無酒精飲料又稱軟飲料。市場上的飲料主要有：碳酸飲料、果汁（漿）及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、固體飲料、特殊用途飲料、其他飲料。
飲料，沒法完全代替水，適量飲用飲料沒有什麼危害，但如果過量飲用，甚至完全以飲料代替飲水則可能引起一些健康問題。由於飲料中含糖量過高，過量飲用可導致糖攝入較多，能量攝入增加，引起肥胖。
