山竹黑魚湯

山藥、山竹用水洗淨，切片。 豬瘦肉用水洗淨。 放入鹽調味，即可飲用。

材料

豬瘦肉150克，黑魚400，山竹40克，乾山藥20克，鹽4克。

做法

黑魚去魚鱗、鰓、用水沖洗乾淨之後抹乾。將姜下油鍋煎至微黃。山藥、山竹用水洗淨，切片。豬瘦肉用水洗淨。加水於瓦煲內，煲至水滾。將全部材料放入。用中火煲3小時。放入鹽調味，即可飲用。