山楂鵝肉湯

配料：鵝肉250克、山楂30克、雞內金10克、陳皮6克。

做法：將鵝肉洗淨去肥油，與洗淨之山楂、雞內金、陳皮一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1小時，調味即可，隨量飲湯食肉。

功效：健脾開胃，行氣消食，對食積停滯引起的胃脘飽脹、食慾減退、食後胃脘脹滿、噯腐吞酸、大便穢臭或便下不消化食物者有效。