山楂蘿蔔排骨羹

山楂蘿蔔排骨羹是湯類食品，製作原料主要有排骨、青蘿蔔、山楂等。

主料

排骨250g青蘿蔔半個山楂4個

輔料

鹽適量料酒適量

製作步驟

1.青蘿蔔洗淨

山楂蘿蔔排骨羹

2.切成厚片
3.山楂洗淨備用
4.排骨提前用清水泡一個小時，泡出血水。洗淨。冷水下鍋煮開。
5.煮至不再有血水冒出後撈出，用溫水沖洗乾淨
6.把排骨、蘿蔔、山楂一同放入高壓鍋
7.倒入料酒
8.加入清水，加壓20-30分鐘。卸壓後開蓋放鹽