山楂白菜心

白菜、鴨梨、炒紅果。 3、將白菜心和鴨梨分別切成細絲。 5、將炒紅果澆在白菜絲和鴨梨絲上，一拌即可。

原　料:

白菜、鴨梨、炒紅果。

特　色:

春節家宴必不可少的解膩冷盤。

操　作:

1、將大白菜的根切去，再豎著對半切成兩半，露出中間的白菜心。
2、把白菜心挖出來，洗淨瀝乾水分，鴨梨洗淨削去皮。
3、將白菜心和鴨梨分別切成細絲。
4、炒紅果稍切碎一些。
5、將炒紅果澆在白菜絲和鴨梨絲上，一拌即可。