山楂炒裡脊

山楂炒裡脊是一道美味菜譜，主要原料有山楂30克，裡脊肉250克，料酒10克，姜5克，蔥、姜。

原料
山楂30克，裡脊肉250克，料酒10克，姜5克，蔥、姜洗乾淨，切絲。
製法
（1）將山楂洗乾淨，去核，切絲；裡脊4肉洗乾淨，切絲；姜、蔥洗乾淨，切絲。
（2） 把炒鍋放於武火上燒熟，加入植物油，燒六成熱時，下入姜蔥爆香，再下入山楂，裡脊肉放鹽、味素。
特點
消食、減肥、補血。