基地簡介
![山東匯農牧業牛羊養殖基地](/img/4/5be/wZwpmL2YzN1EjNyczNxYjN1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzL3czL0YzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
山東匯農牧業牛羊養殖基地是濟寧市的種牛羊繁育基地,每年繁育牛、羊十萬餘只(頭),優良品種聞名全國。 地處於山東省魯西南平原核心地,宗聖曾子故里嘉祥縣,北臨水泊梁山、東臨孔子故里曲阜、西接牡丹之鄉菏澤、南到歷史名地微山湖,物華天寶,人傑地靈,在全國各地新老客戶及地方各級政府的關懷支持下,在全體員工的共同努力下,攻克了一個又一個的技術難題,創出了現年繁育優良肉牛的魯西南最大的畜牧良種推廣基地。 本基地的良種有:西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛、魯西黃牛、改良肉牛、育肥小公牛、肉牛犢、高產奶牛、肉驢、魯西小尾寒羊、南非波爾山羊、南疆黃羊、青山羊、絨山羊、杜泊綿羊、無角陶塞特羊。?
公司概況
![牛羊良種](/img/5/0df/wZwpmLwgTNxATM1MTOxYjN1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzLzkzL4EzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmL0E2LvoDc0RHa.jpg)
?山東匯農牧業肉牛養殖基地是農業部、省畜牧局指定的牛羊供種總場 是山東最具有技術和經濟實力的畜牧養殖外調基地,也是山東省畜牧局種牛種羊定點推廣企業,大型牛羊繁育科研場多年從事畜牧良種的繁育和推廣改良工作,經驗豐富、實力雄厚,是目前濟寧地區存欄量較大,品種較全、實力較強的“畜牧養殖龍頭示範企業”。濟寧市唯一一家“國家級重點種畜場”。山東農大學科研實習單位,山東省一級繁育供種推廣基地。現成立種畜研究所,聘請海內外知名專家8人作為專職技術人員對小尾寒羊純種、南非系波爾山羊的改良2-6代、魯西黃牛、西門塔爾、利木贊牛、奶牛等優良種畜的保胎、多胎繁育、肉質改良、胚胎移植等項目進行研 ?究。
公司文化
企業宗旨
建一處基地,育一批名種,富一方百姓。
企業精神
技術創新,以人為本,銳意進取,彰顯卓越。
企業理念
用科技關注生活。
經營戰略: 人無我有,人有我優。
經營原則 : 以德為人,以誠做事。
企業口號 : 育世界名種,興中國牧業
七大優勢
1、擁有敏銳的市場觸覺、實施目標與時間管理;
2、採取主動式管理方針、勇於創新的開拓精神;
3、擁有堅定不移的信念、發揮團隊的協作精神;
4、制定完善的管理體系、高效率整體運作模式;
5、良好的溝通交流水平、熱忱積極的工作態度;
6、制定緊急的應變措施、完美的員工激勵機制;
7、培養員工積極人生觀,真、情、誠、信、禮原則。
新共享主義:我們將與客戶一道,資源共享,利益共享,喜悅共享,磨礪共享,同行致遠。
中國養牛史
牛在中國古代是牛科 (Bovidae) 中不同種和不同屬家畜的統稱。通常指黃牛或普通牛 (Bos taurus) 和水牛 (Bubalus bubalus) ,也包括氂牛等。
中國牛種的馴化和演進 普通牛的馴化,距今至少已有 6000 年的歷史,在草原地區可能更早。長期的定向選擇以黃色為主(見《禮記·檀弓上》),牛角也逐漸變短。到春秋、戰國時代,已出現優秀的牛種。現代著名的秦川牛,奠基於唐代,可認為導源於當時,毛色則以紅色為主。至於塞北草原的牛種,據南宋徐霆《黑韃事略》中說:“見草地之牛 , 純是黃色 , 甚大,與江南水牛等,最能走”,也說明了牛種在不同生態環境下產生的差異。
水牛在中國南方馴化較早。浙江餘姚河姆渡和桐鄉羅家角二處文化遺址的水牛遺骸,證明約 7000 年前中國東南濱海或沼澤地帶,野水牛已開始被馴化;現除在雲南偏遠地方外 , 野水牛已絕跡。從古代文獻看 , 甲骨文中有“沈牛”一詞 , 被釋為水牛的古稱 , 漢代司馬相如《上林賦》也有此名詞。現陳列在美國明尼亞波里斯美術館的臥態水牛銅像,是周代文物。明代《涼州異物志》載“有水牛育於河中”,證明古代在今甘肅武威地區也有水牛,只因數目稀少,被視為珍異動物。
氂牛由野氂牛馴化而來。古代用氂牛尾毛製成的飾物稱旄,常用作旌旗、槍矛和帽上的飾品。《書經·牧誓》載“右秉白旄”;《荀子·王制》說:“西海則有皮革文旄焉,然而中國得而用之”,說明先秦時期氂牛產品已成為與西部地區商品交換的內容之一。《呂氏春秋》中“肉之美者 , ……氂象之肉” , 說明氂牛自古也供肉用。
牛利用的歷史發展 牛在遠古時代就被用作祭祀的犧牲。據古文獻載,每次宰牛多達三四百頭,多於羊和豬的數量。周代祭祀時牛羊豬三牲俱全稱太牢(一說太牢是肥育牛的畜欄);如缺少牛牲,則稱少牢,說明自古即以牛牲為上品。《禮記·王制》稱:“祭天地之牛,角繭栗;宗廟之牛,角握;賓客之牛 , 角尺。”這是根據牛角的發育程度 , 判斷牛的老幼,從而區別牛的等級。為了掌管國家所有的牛在祭祀、軍用等方面的用途 , 周代設有“牛人”一職,漢以後曾發展成為專管養牛的行政設定。
牛在古代的主要用途是供役用。牛車是最古老的重要陸地交通工具,有認為堯、舜以前已發明牛車,但後來的發展不及馬車。井田制度規定每十六井有戎馬一匹、牛一頭,以備徵用。在有驛站交通後 , 牛在某些朝代 , 也用於缺馬的地區或無需急行的驛運。歷史上每當大戰之後 , 馬匹大減 , 牛車就應運而起,甚至有騎牛代步的。元代大量搜刮民馬,民間的畜力運輸曾以牛為主。但使牛的利用發生決定性變化的,則是農業生產中牛耕的發展。有說牛耕始於鐵器農具產生以後。但在甲骨文和金文中,犁字無不從牛字。孔子的門徒冉耕 , 字伯牛;司馬耕 , 字子牛,二人的名號中都有相應的“耕”“牛”二字。這些似都可說明耕地與牛的關係和牛耕之早。自漢代以後的 2000 餘年來 , 許多出土文物更可證明牛耕的發展。“二牛抬槓”和用單套牛耕作的方法,已見於徐州地區漢墓的石刻和嘉峪關、敦煌、榆林等地的壁畫。唐初李壽墓的壁畫則說明早在 1000 多年前,無論是牛的軛具或耕作技術,都已發展到相當於近代農具的水平。
牛乳及其製品,一向是草原地區各族人民的主食。南北朝時期,已遍及北方農村,《齊民要術》就詳細記載了農民擠牛乳和製造乳酪的方法。乳製品在古代通稱為酪,也很快推廣到南北各地,據《新唐書·地理志》記載,唐時在今甘、青、川諸省以及廬州(今合肥市)也已有此產品。此後,江南如湖州、蘇州等地農民也養乳牛,擠乳作酪,並製成乳餅及酥油為商品。直至西洋乳牛輸入以前,中國南北不少城市早有牛乳供應,採取的是趕黃牛上門擠乳出售的方法。 20 世紀初期開始 , 才從歐美引入乳牛品種 , 飼養在各大城市,供應乳品。至於牛的肉用,雖在 1000 多年前已出現近乎肉牛型的優秀牛種,但限於特定的經濟條件,加以佛教的影響,一直未獲發展。
羊文化
羊是與上古先人生活關係最為密切的動物食物,羊伴隨中華民族步入文明,與中華民族的傳統文化的發展有著很深的歷史淵源,影響著我國文字、飲食、道德、禮儀、美學等文化的產生和發展。
漢字是世界上歷史最悠久、使用最廣泛的文字之一。漢字的起源和發展,與中華民族的文明緊密相關,它是中華傳統文化的基本載體,漢字中隱含著極為豐富的信息,是記錄、反映、揭示中華民族上古文化發展過程最為有力的“原始記錄”。我國早期的文字猶如古文化的化石,記載著古文化和古人的觀念。漢字就像一副標本,傳承著中國的古代文化,羊文化是具有中華民族特色的傳統文化。
一、養生、主膳羊為先
從文化的角度來看,人類文明發生的關鍵是發明植物的種植和動物的餵養。人類倘若不會種植植物和飼養動物,將永遠處於漁獵採集的原始階段,文明也就無從產生。從攫取性的漁獵生產過渡到生產性的農牧業生產,是人類社會的一次大革命。這次大革命給人類社會帶來極大的變化,居住方式也開始由游徒過渡到定居,從而逐步告別從動物界遺留下來的本能的生產活動和居住方式。
“五羊銜谷”的神話相傳發生在我國開始進入文明社會不久,畜牧業已很發達的周朝。中華民族進入文明社會離不開物質基礎,在我國首先是畜牧業發展,羊最早被馴化,從而解決了先民們飢餓和美餐問題。從吃魚到吃羊,是中華飲食文明進步的物質表現。因此,羊對炎黃祖先的活動、生活最重要。從漁獵時代的野生動物作為食物的主要來源,到懂得收養有了獵物的累積進入畜牧時期,食物有了積蓄。“畜”就是食物積“蓄”的開始,五畜成為養生食物的主食,其中以羊為主,因此“羊”就成了“養”生之“食”,“食”“羊”就構成“養”;“善”(古與膳相通)是口中有羊,“用膳”就是吃羊飽肚子,從“月”表明當時是以肉食為主食。
二、鮮美、和羹羊為源
魚羊合烹,魚不腥、羊不膻,味道鮮美,這是先民們飲食生活中感知的總結。“魚”“羊”構成漢字的“鮮”,是我國先民們對“鮮”的認識源於魚和羊的見證。
“羊”“大”為“美”,“美”源於羊。我們常用“鮮美可口”來形容美食,可見“鮮”“美”相聯。根據《說文》“美”本義為“甘”;“甘,美也。”可見甘美相通,“美”源於羊的味覺感受。
“羹”者,“羔”“美”也,因此也可以說“羹”是小羊和大羊合烹之美。“羹”在上古是指“味和的肉”,中古以後指用葷素原料單獨或混合燒成的濃湯。“羹者,五味調和”,從“羊羹”中我們的祖先領悟到調味之精髓“五味調和”。“湯”是從“羹”中分離出來的,因此飲食之美、味、調味、和羹(湯)都源於“羊”。
三、禮儀之邦羊為重
中國是禮儀之邦,禮儀之“儀”鑲入了“羊”字。
在古代,羊不僅是供膳的,羊又是祭祀的祭品,“祥”字的“示”部表示“祭桌”。商周前無論是最隆重的祭祀“大牢”中的三牲,還是不用牛的祭祀“少牢”,都要有羊。供祭祀的三牲必需是純色的,專供祭祀的純色的牛稱“犧”。“犧”字里也有“羊”,羊是為中華民族的進步作“犧”“牲”。
四、美德、樂事“羊”可見美
羊天生麗質,象徵純潔珍貴。在中國,美的本義和審美意識,都是從吃起源的。“美”字所包含的最初的美意識,即味覺審美意識,是人類其它審美的先河。對味覺審美的崇拜,是人類審美活動的源泉。
“美”字起源另一說法是源於古人勞動或喜慶時,頭戴羊角載歌載舞之人。
善 在古人的觀念里,羊是美善的象徵。《詩經》中有一手首篇名為“羔羊”的詩,用羔羊比喻品德高尚的卿大夫。《說文》有“美與善同義”之說。
群 合群,是羊的一個重要特性。《詩經》有“誰謂爾無羊,三百維群。”《說文》徐鉉註:“羊性好群。”由此產生“民眾”,體現了中華民族注重群體的特徵。
孝 羔羊似乎懂得母親的艱辛與不易,所以吃奶時是跪著的。羔羊的跪乳被人們賦予了“至孝”和“知禮”的意義。《春秋繁露》云:“羔食於其母,必跪而受之,類知禮者。”
法 古時“法”字為“灋”。據《說文》解釋:“平之如水。廌所以觸不直者去之,從去。”意思是說,法要像一碗水端平似的,所以從“水”;“廌”是古代中傳說的一種獨角神羊,即獬豸,其性忠厚,見人斗,則以其角去觸那理虧的一方,因此右半邊用“廌”和“去”兩字。傳說中的獬豸是公平、公證執法和避除邪惡的象徵。
義 公正合宜的道理或舉動、合乎正義或公益的舉動為“義”。羊給人美善的感受,羊為人們的生活或祭祀而犧牲,獬豸神羊公證執法,因此羊是有“義”之物。
樂 被稱為“八音之首”的羯鼓,是用羊皮為材料。原始人在勞動之餘,喜歡戴上羊角,邊歌邊舞。
“五音十二律”是我國早期的音樂系統理論。五音是依據牛、羊、雞、豬和馬“五畜”發出的聲音表示五聲音階,其中羊叫的聲音為“商”。
和 羊秉性溫和;合群要和;樂是“天地之和”。羊的意蘊:善良隨和,吉祥如意。“和”即不偏不倚、不過無不及,古人稱為大德。
五、三羊(陽)開泰
在古字中“羊”和“陽”是相通的。因此,三隻羊畫在一起,仰望太陽的圖案就表示“三陽開泰”。在《辭源》中“羊”的註解③通“陽”。三陽開泰含意:冬去春來、陰消陽長,萬物新生之始。
海洋,納百川之精華,孕育了生命,蓄生理之河——水,平衡調節大地的氣溫,保證人類生存的環境。洋是三羊、羊水之和。
陽、洋、羊是造就中華民族的天地物,三者同音,同樣那么高昂響亮。人類生命之始離不開羊、陽、洋。
六、吉羊如意
“羊”在古代與“祥”相通,“祥”也可寫作“吉羊”,表示吉祥之意,羊是“祥瑞”的象徵。古人年初在門上懸羊頭,交往中送羊,以羊作聘禮,都是取其吉祥之意。