展望21世紀的化學【圖書簡介】
展望21世紀的化學
本書由中國科學院化學學部與國家自然科學基金委化學科學部共同組織兩岸三地的科學家合作編寫。撰稿人都是在化學學科各分支領域從事科研、教學的專家、教授。作者用不大的篇幅，從不同角度分析原來各分支學科的動向；巨觀地展望21世紀化學學科的發展趨勢，並介紹化學各分支學科的前沿動態和研究重點。本書對於未來化學化工研究的方向和戰略重點的分析，可以做為科研工作者和科技決策者在制定研究規劃時參考。本書資料新穎，視野開闊，涵蓋面廣，並力求深入淺出，成為雅俗共賞的高級科普讀物。不僅化學化工專業科技工作者可以從中直接了解到化學學科
【圖書目錄】
展望21世紀的化學
第1章
肥皂分析1．1
油脂及脂肪酸分析1．1．1
油脂的物理性質及制皂用油脂質量標準1．1．2
油脂試樣的採集1．1．3
色澤的測定1．1．4
碘值的測定1．1．5
皂的值的測定1．1．6
酸值的測定1．1．7
凝固點的測定1．1．8
水分測定1．1．9
相對密度的測定1．1．10
不皂化物的測定1．1．11
總脂肪的測定1．1．12
脂肪酸組成分析1．2
肥皂分析1．2．1
洗衣皂質量指標及質量評價1．2．2
香皂質量指標及質量評價1．2．3
肥皂樣品的採集1．2．4
肥皂溶解度的測定1．2．5
肥皂理化指標分析1．2．6
肥皂系統分離分析第2章
合成洗滌劑分析2．1
表面活性劑分析2．1．1
表面活性劑理化性質分析2．1．2
表面活性劑的性能試驗2．1．3
表面活性劑的定性分析2．1．4
陰離子表面活性劑的定量分析2．1．5
陽離子表面活性劑的定量分析2．1．6
非離子表面活性劑的定量分析2．1．7
兩性表面活性劑的定量分析2．1．8
表面活性劑的生物降解度試驗2．1．9
未知表面活性劑的鑑定方法2．1．10
表面活性劑的分離和純化2．1．11
烷基苯碘酸鈉系統分析2．1．12
烷基磺酸鈉系統分2．1．13
烷基硫酸鹽系統分析2．1．14
乙氧基化烷基硫酸的鈉的系統分析2．1．15
醇醚和酚醚的系統分析2．1．16
烷醇醯胺分析2．1．17
乙氧基脂肪胺分析2．1．18
陽離子季銨鹽的分析2．1．19
咪唑啉兩性表面活性劑的分析2．2
助劑分析2．2．1
三聚磷酸納的分析2．2．2
洗滌劑用4A沸石的分析2．2．3
洗滌劑用羧甲基纖維素鈉的分析2．2．4
酶製劑的分析2．3
合成洗滌劑分析2．3．1
洗滌劑樣品分樣方法2．3．2
洗衣粉質量標準及分析方法2．3．3
液體洗滌劑質量標準及分析方法2．3．4
餐具洗滌劑質量標準及分析方法2．3．5
洗及膏質量標準及試驗方法2．3．6
粉狀洗滌劑的物理性質檢驗2．3．7
液體洗滌劑檢驗2．3．8
洗滌劑系統分析2．3．9
洗滌劑功能性評價第3章
化妝品分析3．1
化妝品原料分析3．1．1
油脂類原料3．1．2
粉劑原料3．1．3
色素的分析3．1．4
化妝品原料純度檢驗3．2
化妝品檢驗規則及試驗方法3．2．1
化妝品檢驗規則3．2．2
化妝品PH值的測定3．2．3
化妝品色澤三刺激值和色差的測定3．2．4
化妝品穩定性試驗法3．3
化妝品產品質量檢驗及系統分析3．3．1
雪花膏3．3．2
香脂3．3．3
潤膚乳液……3．4
化妝品效果及功能性試驗3．4．1
皮膚水分及化妝品保濕效果評價3．4．2
皮膚抗老化測定3．4．3
皮膚脂質及其測定方法3．4．4
皮膚增白效果的測定3．4．5
防曬化妝品防曬效果測定3．4．6
抗頭屑效果的測定3．4．7
捲髮效果的測定3．5
化妝品衛生檢驗3．5．1
概述3．5．2
汞的檢驗3．5．3
砷的檢驗3．5．4
鉛的檢驗3．5．5
甲醇檢驗3．5．6
甲醛檢驗3．5．7
微生物檢驗第4章
香料香精的檢驗4．1
香料試樣的製備和取樣4．2
香料的感官檢驗法4．3
香料的物理性質測定4．4
香料的化學性質測定4．5
香料的毒理評定4．6
日化用香精的檢驗第5章
牙膏分析5．1
牙膏的組成與分類5．2
牙膏的理化指標與分析方法5．3
牙膏的系統分析
