引言
很多疾病是吃飽撐出來的！
錯誤的飲食觀念和習慣猶如當頭棒喝，讓人警醒；
“對食物的依賴會成為食物的奴隸”，正在深刻解析；
古代聖賢、帝王、現當代名人、長壽老人最具操作性的少食秘訣現已深度揭秘。
吃了一輩子，你吃對了嗎？
為何少食？
如今，如今在這個“飽食”的時代里，各種疾病紛涌而至！由超重和肥胖引起的高血脂、高血壓、高血糖、冠心病、脂肪肝等慢性非傳染病患病率在全球持續提升。這些疾病的產生和“流行”與飲食習慣有著必不可分的關係，如今人們已不再為了食物而憂慮，然而卻慢慢成了食物的奴隸。暴飲暴食、貪吃、酗酒，口味過重，什麼東西都想嘗試食用，殊不知在滿足食慾和好奇心的同時，這些不好的習慣已在我們心裡和身體上埋下了“疾病的種子”。也由此可知，很多“病”是吃飽“撐”的。
如何少食？
很多人認為一日三餐是正常的，少吃反而不正常，其實不然，這不是一種規律，而是一種習慣，時代在變，飲食習慣也不一定非要“循規蹈矩”，不要把食物當做情感的寄託，何況人們對於外在的東西依賴越大，內在的東西就會越少。當然少食也不是倡導我們絕食，它是一種積極主動，有節制的行為習慣，每天少吃一點，少吃一頓，從而讓我們的身體慢慢地適應少食的狀態。當然身體力行的同時，也要勸阻他人少食，讓身邊的人少吃一點也是一種愛。少食也是一種修心養性的境界。
作者介紹
“人類少食健康工程”發起人，“123生命工程”俱樂部創始人，北京大管家健康科技發展有限公司創辦人。最“接地氣”的全民健康“代言人”。
生於饑饉時代，人生遭遇跌宕起伏，感人生之無常，嘆生命之可貴。20餘載遊歷名山大川，尋師訪友，遍涉易、道、儒、釋、醫、武、哲，落腳於生命科學。
作者對健康、人生的感觸深刻、獨到。如今，雖享受飽食時代下的諸多“福利”，卻以辯證的觀點，熱愛生命的姿態，首倡“少食健康”工程，把“少食”的生活理念滲透給每一位渴望健康的讀者，幫助我們提高生命品質。
名人推薦
少食，更助健康。
——零點研究諮詢集團董事長、飛馬旅發起人 袁 岳
對於衣食無憂的人而言，飢餓感越來越稀缺，越來越珍貴。很多病是吃飽撐出來的，讓我們的身體慢慢適應“少食”狀態，跟上“少食生活”的節奏。
——品牌中國產業聯盟秘書長、順風車發起人 王 永
讓身邊的人少食也是一種愛。想健康，少吃點；少吃點，更健康。盛紫玟老師給我們的“少食”智慧是：少、慢、細、精、味、簡。
——北京紫禁城國醫館執行總裁 李 欣
我倡議大家都加入“人類少食健康工程”中來，為自己，也為我們的子孫後代。少食一點，功德無量。
——名城建設集團有限公司董事長 李 文
少食，能讓腸胃暫時得到休息，也能減輕臟腑負擔，讓生命回歸年輕態。
——天府盛國際物流董事長 宋文潔
少食一點，少點觥籌交錯，不僅對自己的健康有好處，還能有更多的時間陪陪孩子、另一半以及父母親。和家人多互動、多溝通，有利於整個家庭氛圍的和諧。
——博達惠恩知識產業集團董事長 段博惠
盛紫玟老師抱著“人與自然和諧”之道、之美的初衷，揭示了少食與健康的關係，像把被珠遺之光，又重新迸發出異彩。
——知名傳媒人、《大河報》總監 李耀東
目錄
自序……………………………………………1
少食健康Part1很多病都是吃飽“撐”的
很多病都是吃飽“撐”的……………………………………………3
吃多“不自知”是致病根源……………………………………………9
管不住嘴，邁不開腿……………………………………………16
“飽食時代”是一把雙刃劍：我們是受益者，也是受害者………………………………21
飽食終日，疾病來襲……………………………………………27
那些被“撐”死的魚……………………………………………31
Part2對食物的依賴，成為食物的奴隸
一日三餐只是一種習慣……………………………………………37
飢餓其實是一種感覺……………………………………………43
對食物的依賴會成為食物的奴隸……………………………………………47
答學員問：牛隻吃草，營養均衡嗎？……………………………………………52
少食不等於節食，辟穀不等於絕食……………………………………………57
每天少食一餐，每餐再減1/3……………………………………………62
酒要抿，飯要品……………………………………………67
讓身體慢慢適應少食狀態……………………………………………72
做“自然人”，達到內在生命場和諧……………………………………………76
Part3他們這樣說：先別著急吃三餐
佛家講究“過午不食”……………………………………………83
道家說“欲要長生，腸要長清”……………………………………………86
儒家主張“食勿求飽”“食不厭精，膾不厭細”……………………………………………89
武則天幾十年飲食有節……………………………………………92
宋慶齡年輕美麗的秘密：食勿過飽……………………………………………94
廣西巴馬長壽村老人：長壽只緣餐飯少……………………………………………97
Part4讓身邊的人少吃點也是一種愛
少食點，不計較……………………………………………103
夫妻何苦為“吃飯”的小事吵架……………………………………………107
父母對孩子的愛有時候是傷害……………………………………………111
孝敬老人有時會“害”了老人……………………………………………116
孕婦飲食並非多多益善……………………………………………121
給職場白領的小建議……………………………………………126
少點點兒，別浪費——吃貨不等於饕餮……………………………………………130
吃自助餐：餓著扶牆進，飽著扶牆出……………………………………………135
酒桌應酬：少食點，利己利人……………………………………………141
Part5金品質生活從少食開始
改變一種問候方式：你吃好了嗎……………………………………………147
細嚼慢咽，吃出別樣人生……………………………………………151
享受生活，精製需要品味……………………………………………155
吃得簡單，不雜亂……………………………………………160
食不在多，而在“味”……………………………………………165
讓腸胃處於空和滿的平衡……………………………………………169
品質生活，“自然”知道答案……………………………………………174
找點時間闢辟谷……………………………………………180
少食生活，讓家庭更和諧……………………………………………186
Part6“少食生活”能更好地駕馭生命
修養心境，控制過多欲望……………………………………………193
時光倒流，讓生命回歸年輕態……………………………………………199
不只是養生，更是求生和重生……………………………………………205
壽命從嘴裡省出來，輕鬆走過123歲……………………………………………210
擔起了自己，就擔起了整個人類……………………………………………216
附錄 生命宣言……………………………………………226
後記……………………………………………229
