基本信息
作 者：韓宏，劉慧瀅 編著
出 版 社：化學工業出版社
出版時間：2010-8-1
版 次：1
頁 數：231
字 數：200000
印刷時間：2010-8-1
開 本：16開(195mm×271mm)
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787122081759
包 裝：平裝
內容簡介
這是一本專門講吃的保健書。“民以食為天”，現代人的健康也八九不離“食”。飲食星人們趕走疾病、換來健康的最為經濟實用的方法。這本書從飲食的基礎知識入手，解讀了百姓非常關心的飲食話題，如飲食習慣，飲食搭配、食物吃法等方面。並列舉了10種常見亞健康症狀及10種常見病的食療方法，讓我們一看就懂、一學就會，無須吃藥，從日常飲食中吃出營養、吃出健康、吃出幸福!
目錄
第一章飲食能給人帶來健康，也能讓人生病
1．病從口入——有八成以上的疾病都是吃出來的
2．誰偷了你的健康——摸清疾病形成的來龍去脈
3．記住這5類食物群，提高你的“食商”
4．選對營養素，這是預防疾病的關鍵
5．你吃得科學嗎——教你掌握食物的搭配
第二章 遵守飲食的紀律，任何人都可以永葆健康
1．吃東西要沒有“分別心”，種類豐富最相宜
2．一日三餐不容忽視，每一餐都有不同角色
3．飲食也有順序，這樣最科學
4．跟大自然一起生活，吃當季、當地食物
5．遠離“食品添加劑”，回歸綠色飲食
第三章掌握食物的6種黃金吃法，把健康請進家門
1．生食：排除體內毒素最有效的方法
2．慢食：現代飲食的“新坐標”
3．素食：來自瑜伽的飲食觀
4．斷食：給五臟六腑洗個澡
5．粗食：讓我們少患疾病的良方
6．淡食：平平淡淡才是真
第四章老百姓最關心的10個飲食話題
1．牛奶，在是是非非中喝個明白
2．眾說紛紜的“食物相剋”
3．年節大餐，如何吃好又健康
4．服用保健晶，到底保健不保健
5．哪些食物危險係數高，不能再吃
6．如何最大限度地保留食物的營養
7．水人人都喝，如何喝才更健康
8．如何洗淨果蔬上的農藥
9．在外吃飯，怎樣才能更健康
10．如何科學使用調味品
第五章讓不同人群吃出健康，吃出幸福
1．怎么吃，男人才強壯
2．怎么吃，女人才美麗
3．怎么吃，孩子才健康
4．怎么吃，老人才長壽
第六章輕鬆告別亞健康，讓我們從飲食開始
1．擺脫感冒的困擾，學會聰明飲食
2．用食物留住青春、阻擊衰老
3．科學膳食，趕跑食欲不振
4．不要鬱悶和焦慮，才能吃出好心情
5．你失眠了嗎?食物是最天然的助眠晶
6．便秘別亂吃藥，可以找食物來幫忙
7．解決排尿問題，動動嘴就可以了
8．性功能減退，吃什麼來調理
第七章用嘴趕跑惱人的常見病，輕鬆活到100歲
1．合理飲食，將高血壓拒之門外
2。預防心腦血管疾病，食物是最好的醫藥
3．治療糖尿病要從“嘴”開始
4．用食物來防治肥胖，還你一個苗條身材
5．遠離高血脂，合理膳食才是正道
6．脂肪肝是吃出來的，同樣能把它吃回去
7．食物能壯骨，助你告別骨質疏鬆
8．用食物告別哮喘，重新自由呼吸
9．防治癌症，選對食物聰明吃
10．食療，為胃病患者撐起一片天
附錄一：中國居民膳食營養素參考攝入量
附錄二：各類食物成分表
