小黃瓜優酪

小黃瓜優酪是一道美食，主要食料有小黃瓜、新鮮薄荷葉。

原料

小黃瓜3根、新鮮薄荷葉6片、蒔蘿1大匙、原味優酪（優酪乳）2盒，鹽1小匙

製法

1、將小黃瓜洗淨，切除頭尾，再用削皮刀間隔削掉外皮使其有紋路，然後再切成約0.4公分的鋸齒厚片，加入鹽拌醃約20分鐘後，倒掉苦水待用。

2、薄荷葉洗淨，切碎。

3、把小黃瓜片、蒔蘿、碎薄荷葉及原味優格全部混合拌勻即可。