小鮑克酒莊

酒莊資料

小鮑克酒莊（ChateauPetitBocq）是法國波爾多聖埃斯泰夫（Saint-Estephe）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。該酒莊葡萄酒自1972年首次發布以來，其市場反應一直良好。

中文名:小鮑克酒莊
英文名:ChateauPetitBocq
所在產區:聖埃斯泰夫
酒莊擁有者:拉格尼斯·布萊通（Lagneaux-Blaton）S.C.E.A
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:94,000瓶
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:赤霞珠,品麗珠
平均葡萄樹樹齡:36年
土壤類型:礫石
葡萄採摘方式:人工採摘
葡萄園面積:17.5公頃

葡萄園和釀酒工藝

酒莊目前的葡萄園面積為17.5公頃，其中有55%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有43%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，還有2%的土地用來栽培品麗珠（CabernetFranc）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為36年，種植密度為8,500株每公頃。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的不鏽鋼發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會進入30%新的法國橡木桶中熟成14個月，最後在酒莊內裝瓶。

酒款品鑑

小鮑克酒莊乾紅葡萄酒（ChateauPetitBocq,Saint-Estephe,France）是小鮑克酒莊的正牌乾紅葡萄酒，目前的年平均產量為94,000瓶。此款葡萄酒通常散發著層次豐富的芳香，帶有柔順的口感，儘管具有較好的窖藏潛力，但仍然比較適合在年輕時期飲用。