小蘿蔔泡菜燉棒魚原料
棒魚罐頭1個，小蘿蔔泡菜400克，洋蔥1／2個，青辣椒2個紅辣椒1個，大蔥1根，食油2大匙，蒜泥1大匙，辣椒醬2大匙，辣椒麵1大匙，水4杯，姜酒2大匙，胡椒麵少許。
操作方法
1、小蘿蔔泡菜切5厘米長。
2、洋蔥切絲，紅辣椒、青辣椒、大蔥斜切成片。
3、放油滑鍋，下洋蔥、小蘿蔔泡菜煸炒，再加水，放辣椒醬、辣椒麵燒煮。
4、泡菜熟透後下棒魚燒開一兩次，再放入紅辣椒、青辣椒、蔥、蒜、姜酒、胡椒麵略煮即成。
貼士
放入棒魚罐頭的湯汁會使菜湯變濁，須倒掉。罐裝棒魚煮時間長了會老硬，因此泡菜熟後放入為宜。
