基本介紹
內容簡介
羅慶芳著的《小茶方喝出大健康》一方面是讓更多的人在短時間內獲取更多的有關茶的必要知識，包括識茶的學問，泡茶的技巧，飲茶的講究；另一方面讓人們明白茶可以養生益壽、美容駐顏、防病治病，並讓人們通過藥茶方的學習和運用，使藥茶的三大功能體現在我們的飲茶生活實踐之中。
作者簡介
羅慶芳，侗族，貴州省岑鞏縣人。中共黨員。1941年5月生，1964年畢業於貴州大學中文系。當過中學教師、新聞幹部、記者、編輯。一生主要從事新聞工作和文學創作活動，曾任貴州人民廣播電台高級編輯、編輯部主任、廣播研究會副主任。中國作家協會、中國詩歌學會、中華詩詞學會會員。鑽研茶道為終身業餘愛好，曾組織採訪和全面宣傳貴州煙、酒、茶，出版有關圖書多本，主編《中國茶典》、《中國藥茶大全》，在全國有關刊物發表茶論文多篇，茶詩詞數十首。現為國際茶文化研究會理事、貴州省茶文化研究會副會長兼《茶韻》主編。已出版各類圖書30本，計1000多萬字，並有部分作品獲國家級和省部級獎。
圖書目錄
上篇：飲荼知茶
第一章 識茶有學問
一、茶樹的形態與適生條件相關聯
二、高山出好茶，名山名茶多
三、茶葉四大特徵：吸濕性、霉變性、陳化性、吸異性
四、辨茶色、香、味、形，重在鮮葉成分的影響
五、茶分七大類，規範分法尚在尋覓中
六、茶葉儲藏重保鮮，關鍵是確保茶葉乾燥
七、細心辨識各類茶，是養生保健的基礎課
八、茶的選購與鑒評，為您健康飲茶支招
九、保健藥茶預示著茶的發展空間廣闊無垠
第二章 泡茶有技巧
一、細心選對茶，泡茶從選茶開始
二、泡茶選好水，達標是關鍵
三、四宜選茶具，挑具講技巧
四、泡茶三要素，掌握重靈活
五、掌握基本的泡茶方法後，便可隨意而行不離譜
六、不同茶類的泡茶技藝，各有特色和要點
第三章 飲茶有講冤
一、豐富多彩的各民族飲茶習俗連線起古今茶文化
二、飲茶方式隨時代不斷演變完美，物質與精神享受並重
三、當前飲茶方法的兩大特點和三種類型
四、不同品類的茶葉品飲方法各具特色
五、飲茶有講究，時段、茶類、茶量應合理安排
六、季節 與飲茶品類的對應關係，選茶飲應因地制宜
七、特殊情況下飲茶應注意，避免飲茶不當
八、飲茶宜忌和需要改變的八種不良飲茶習慣
九、飲茶養生要與五臟、五行結合起來思考
下篇：茶方功效
第一章 茶療源流與特點
第二章 茶的保健功能與原理
一、古人對茶的保健功能的認識
二、近現代以來茶葉科研成果簡述
三、國內外醫療界人士對茶的保健功能的認識和開發
第三章 茶的三大保健功能概要
一、養生益壽——讓人嚮往的飲茶目標
二、美容養顏——人們夢寐以求的飲茶境界
三、防病治病——全方位服務於人類的健康事業
第四章 保健藥茶的製作與服用
一、藥茶製劑的三種形態讓全方位服務的思想得到體現
二、藥茶服用的細心交代鋪就一條愛心之路
第五章 養生益壽茶療驗方
一、抗老防衰養生茶療驗方
二、四季家制健體養生茶療驗方
第六章 美容減肥茶療驗方
一、美容駐顏茶療驗方
二、減肥消脂茶療驗方
第七章 防病治病茶療驗方
一、內科疾病的茶療方劑
二、外科疾病的茶療方劑
三、其他科屬疾病的茶療方劑
附錄
表1 中國茶葉總分類
表2 茶葉中的化學成分及乾物質中的含量
表3 茶葉的保健作用及有效成分
表4 茶葉中的美容成分
表5 茶葉中的主要維生素及其功效
表6 茶葉中的主要礦物質及其功效
表7 茶葉中的香型及其主要成分
表8 茶湯中的主要滋味成分
表9 常用補益扶正中草藥性味功能
表10 常用抗癌中草藥性味功能
參考文獻
