小白菜豬肉餡包子

用溫水化開發酵粉，加入麵粉和面。 2.2、豬肉餡用醬油、薑末、十三香、味素、香油，醃製。 3.3、白菜切碎，蔥切碎，放入肉餡，加入油攪拌。

材料:

麵粉適量，發酵粉適量，小白菜適量，豬肉適量，蔥薑末適量，鹽適量，味素適量，五香粉、香油適量

做法:

1.原料：豬肉餡、白菜、蔥、薑末、麵粉、酵母、醬油、十三香、鹽、味素等。做法：1、發麵。用溫水化開發酵粉，加入麵粉和面。放在溫暖的地方進行發酵。
2.2、豬肉餡用醬油、薑末、十三香、味素、香油，醃製。
3.3、白菜切碎，蔥切碎，放入肉餡，加入油攪拌。
4.4、包包子，要是你包饅頭的樣子，請參考我的饅頭肉包的包法，包圓的我估計你應該會了。包好之後靜置進行二次發酵，如果溫度過低，可以放在烤箱內發酵。
5.5、包子醒好後，鍋內放水，篦子上鋪籠布或者抹油後把包子放入，出熱氣後蒸20分鐘關火。關火後先不要急於開蓋，靜置10分鐘以上，再開過取出包子。